Хотите простой и вкусный способ увеличить ежедневное потребление пищи? Не ищите ничего, кроме семян льна, вашего нового чудесного продукта. Эти звездные семена очень неправильно понимают, поскольку они считаются безвкусными и сухими. Они богаты питательными веществами и обладают невероятными связывающими свойствами, что является обязательным условием для веганской выпечки. При правильной подготовке вы начнете понимать, что они необходимы для кладовой.

Он настолько универсален, что его можно носить и есть!

Семена льна первоначально выращивались на Ближнем Востоке примерно в 2000 году до нашей эры.^[1]Под воздействием внешней торговли и спроса производство льна рассредоточилось по всему миру, при этом Канада является ведущим производителем; за ними следуют Россия, Франция и Аргентина.

Поскольку семена льна с самого начала были признаны богатыми клетчаткой, они всегда использовались как в кулинарии, так и в текстильных целях. Рынок семян льна неуклонно растет в последние годы из-за того, что его питательные свойства, а также долговечность текстиля давно завоёвывают признание.

Семена льна небольшого размера, но содержат много питательных веществ!

Всего 1 унция семян льна (равна 3 столовым ложкам) обеспечит вам:

• Омега 3

• Клетчатка 8 г

• Белок 6 г

• Витамин B1 31% дневной нормы Реклама

• Мангенезе 35% от суточной нормы

Пусть вас не вводит в заблуждение их крошечный размер, эти маленькие присоски обладают весьма полезным ударом. Помимо перечисленных питательных веществ, семена льна также богаты фосфором, селеном, витамином B6, железом, калием, медью и цинком. Чтобы получать достаточно льна, добавьте в свой распорядок дня не менее 2 столовых ложек!

Лен - это больше, чем просто волокно!

Если вы знакомы с семенами льна, то, возможно, уже знаете, что они богаты клетчаткой, которая жизненно важна для регулирования уровня холестерина, а также уровня сахара в крови. Но что еще могут предложить эти полезные маленькие семена?^[два]

Здоровая кожа и волосы

Семена льна содержат жиры ALA, которые полезны для кожи и волос, обеспечивая необходимые жиры и витамины B, которые уменьшают шелушение и сухость, которые могут привести к перхоти. Это также может помочь уменьшить появление прыщей, розацеа и экземы. Также было обнаружено, что лен уменьшает сухость в глазах.

Высокое содержание антиоксидантов

Антиоксиданты, содержащиеся в семенах льна, известны как лигнаны. Это полифенолы, связанные с клетчаткой, которые обладают антивозрастными свойствами, а также поддерживают гормональный баланс и здоровье клеток. Полифенолы поддерживают рост здоровых бактерий в кишечнике и могут помочь устранить кандидоз или рост дрожжей. Но это не все! Они также обладают противовирусными и антибактериальными свойствами; укрепление вашей иммунной системы.

Здоровье пищеварительной системы

Одна из причин, по которой лен так полезен, заключается в его высокой концентрации слизи, которая представляет собой гелеобразующее волокно, растворимое в воде и помогает усваивать питательные вещества. Жиры ALA помогают защитить слизистую оболочку пищеварительного тракта и поддерживать общую работу желудочно-кишечного тракта.

Снижают риск некоторых видов рака

Было высказано предположение, что семена льна могут снизить риск рака груди, а в некоторых случаях обратить вспять эффекты. Три лигнана (антиоксиданты), содержащиеся в семенах льна, естественным образом уравновешивают гормоны и поэтому чрезвычайно важны для здоровья женщины. Сообщается также, что лен помогает в борьбе с раком толстой кишки, простаты и яичников.

Облегчить менопаузу

Благодаря своим гормональным балансам, лен и его производные являются эликсиром жизни для женщин, находящихся в период менопаузы, поскольку они обладают эстрогенными свойствами. Он показал успешные результаты в уменьшении приливов.Реклама

Сердечно-сосудистые преимущества

Жиры ALA, содержащиеся в льне, обладают исключительными противовоспалительными свойствами и могут защитить кровеносные сосуды от повреждений. Поскольку лен также помогает значительно снизить уровень холестерина, он защищает артерии от закупорки.

Лечить синдром Carpel Tunnel

При нанесении непосредственно на запястье масло семян льна может значительно замедлить продвижение туннеля плодолистника и, возможно, даже обратить его вспять.^[3]

Есть ли слишком много льна?

Добавление семян льна в рацион может усилить опорожнение кишечника и в некоторых случаях вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта с такими симптомами, как вздутие живота, газы, боль в животе, запор, диарея, боли в животе и тошнота.^[4]Беременным женщинам не рекомендуется употреблять лен из-за наличия эстрогена.

Есть несколько способов съесть лен

Лен можно употреблять несколькими способами:^[5]

• Там есть семена коричневого льна которые можно употреблять целиком как в сыром, так и в жареном виде. Чтобы съесть это, просто посыпьте им мюсли, йогурт, салат или буквально что-нибудь.

• А также есть золотое семя льна , который, как и его коричневый аналог, можно есть как жареный, так и сырой. - Инструкции по сервировке идентичны таковым для коричневого льна.

• Лен обычно измельчают в еда и добавляется в коктейли или смеси для выпечки или приготовления пищи. Это отличная основа для сырого хлеба и рулетов, а также отличное связующее и заменитель яиц.

• Наконец, льняное масло также легко доступен. Льняное масло чаще используется для местного применения, но его можно использовать и в качестве пищевого продукта.Реклама

Несколько вкусных рецептов из семян льна, которые стоит попробовать!

Крекеры из семян льна

Хрустящий, приятный способ добавить больше льна к вашим закускам!

Овсяные оладьи с семенами льна

Начните свой день с завтрака, богатого питательными веществами.

Черничный супер смузи

Попробовав этот рецепт, вы нанесете лен на все!

Кето Обертывания

Легкое дополнение к низкоуглеводной еде без чувства вины!Реклама

Кексы без глютена

Вы избалованы выбором из 25 рецептов маффинов!

Банановый хлеб

Классический фаворит со скрытой полезной составляющей!

Энергетические укусы яблочного печенья с корицей

Простая закуска, которую можно перекусить, когда вам нужно здоровое питание.

Слишком много хорошего - плохо, помните о чрезмерном потреблении!

Поскольку чрезмерное потребление семян льна может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, не рекомендуется употреблять более 50 г семян льна в день.

Чтобы безопасно (и удобно) воспользоваться преимуществами этого чудесного семени, потребляйте 2 столовые ложки молотого льна или 3 столовые ложки цельных семян льна в день.Реклама

Справка