Быть итальянцем - все равно что сидеть за столиком крутого ребенка в кафетерии. Все хотят присоединиться. Мы любим поесть. Мы любим выпить. Мы создали некоторых из величайших художников, скульпторов и композиторов мира. По сути, у нас просто все круто. Мои воспоминания о взрослении итальянца - это богатый гобелен, сотканный из большого количества любви, большого количества смеха и большого количества лазаньи. Вот 10 вещей, которые вы сможете оценить, только если вы выросли итальянцем.

1. Мы всегда задаем нашим гостям один вопрос, прежде чем они даже снимают пальто: Вы ели?

Это рефлекс. Если нам нечего предложить в доме, будь то пицца или тарелка печенья, мы негостеприимны. Не дай бог, мы производим bruta figura (плохое впечатление).Реклама

2. Мы паникуем, когда убираемся после вечеринки, и обнаруживаем, что не осталось никаких остатков.

Это может показаться нелогичным для не итальянца. В других культурах отсутствие остатков еды является признаком того, что вы приготовили вкусную еду. В итальянском мышлении отсутствие остатков означает вероятность того, что кто-то пошел домой голодным, потому что этого не хватило на секунды (или третьи). Остатки означают, что мы перекомпенсировали и позаботились о том, чтобы их было более чем достаточно, и все наелись и разошлись по домам счастливыми. При приготовлении блюд в итальянском стиле есть одно правило: если сервировочные тарелки пусты, когда все закончилось, вы делаете это неправильно.

3. Мы считаем Spaghetti-Os запрещенным веществом.

В детстве я видел, как все мои друзья ели спагетти-ос. Я думал, что это что-то прямо из кладовой космической еды в НАСА. Спагетти из банки? Как именно это сработало? Поэтому я спросил родителей, почему мы не купили его. Папа ответил: «Это едят только американцы». В моем домашнем детстве эта фраза в грубом переводе означала, что это не настоящая еда. Больше никаких вопросов.Реклама

4. Мы спорим о том, что принести к другу на ужин.

Вино? Печенье? Кекс? Что-нибудь более существенное? Они оказывают нам свое гостеприимство, поэтому самое меньшее, что мы можем сделать, - это внести свой вклад в стол. Если друг говорит, что ничего не нужно, мы проявляем осторожность, принося в качестве дополнения домашнее блюдо с вином!

5. Планируем праздничное питание минимум за месяц.

Я до сих пор помню, как сидел за обеденным столом с похмельем из индейки на День Благодарения, когда моя бабушка вытаскивала свой блокнот и говорила: Хорошо, давай поговорим о Рождестве. Эйзенхауэр приложил меньше усилий к своей тактике «Дня Д», чем итальянцы к праздничной трапезе. Если вы не можете с этим справиться, уходите из-за стола. Ах да, кстати о еде ... (потому что, знаете, я еще не говорил о еде) ...Реклама

6. Мы превращаем канун Рождества в выставку SeaWorld.

Если вы не только итальянец, но и итальянец и католик, вы точно знаете, о чем я говорю: семь рыбок в канун Рождества. Мы делаем это по трем причинам. Первая причина в том, что семь - это библейское число, обозначающее семь таинств. Во-вторых, в какой-то момент истории католикам приходилось воздерживаться от мяса в канун Рождества. Наконец, мы просто без ума от хорошей еды и сложных испытаний! Обычно это объяснение, которое я предлагаю как наиболее правдоподобное из трех.

7. Нам никогда не нужен предлог, чтобы открыть бутылку вина.

Показательный пример: у моей семьи где-то есть домашнее видео, на котором они открывают бутылку вина, чтобы поджарить мою первую ванну. В итальянской семье все - повод для праздника, а какая вечеринка без вина?Реклама

8. У нас есть очень расплывчатое определение слова 'закуска'.

Вы когда-нибудь видели это Джон Пинетт рутина про итальянский ресторан?
Луиджи, можно заказать?
Нет, сначала мы принесем немного еды.
Ладно, ты меня не пугаешь! Игра началась! Не то чтобы я хотел внушить кому-либо идею, что итальянцы озабочены едой или чем-то еще, потому что это было бы безумием. Когда мы говорим о закусках, это еда перед едой, но не обязательно более легкое и маленькое блюдо.

9. Мы ценим универсальность пастины.

Пастина - это, по сути, кулинарная версия той блузки в вашем шкафу, которая сочетается со всем. Вы можете нарядить его или украсить. Соус, масло, курица, овощи - что угодно, пастина работает с этим. Мы не боимся подавать сразу несколько видов блюд за один прием!Реклама

10. Мы можем дать каждому уроки, как устроить вечеринку.

Когда в прошлом месяце скончалась бабушка, мы пригласили всех, кто пришел на захоронение, пообедать (конечно, в итальянском ресторане). Несколько блюд и несколько бокалов вина спустя я забыл на несколько минут, что мы только что похоронили моих последних дедушку и бабушку, и бабушка хотела бы этого именно так. Дело не только в еде; это о товариществе. Еда - это просто связующее звено, которое объединяет всех вокруг стола, чтобы вместе поделиться своей жизнью.

Рекомендуемое фото: Спагетти Ужин через pixabay.com