20 рецептов здорового питания, которые понравятся даже самым разборчивым людям
Каждую пятницу вечером перед сном мы с мужем обсуждаем страшный вопрос о том, что приготовить на предстоящей неделе.
Как человек, который ест больше белка и овощей, чем среднестатистическая женщина, я сначала выбираю варианты белков, а затем выбираю овощи и крахмал.
Часто ради экономии времени я делаю одни и те же рецепты дважды в месяц в течение недели, потому что у меня уже есть ингредиенты с первого раза.
Рецепты, представленные в этой статье, являются основными продуктами питания в моем доме, потому что они вкусны, их легко масштабировать для приготовления больших порций, хорошо хранить в холодильнике, поэтому они имеют прекрасный вкус в качестве остатков и, что наиболее важно, они полезны для здоровья.
Я прошу прощения за то, что они не подходят для вегетарианцев и предназначены для тех, кто хочет включить в свою жизнь более здоровые продукты с высоким содержанием белка. Надеюсь, эти рецепты здорового питания оживят ваше домашнее меню!
Рецепты из мяса птицы
1. Куриная пикката
Часто из-за того, что куриная грудка становится нежнее, ее трудно проглотить, потому что она настолько сухая, что мне нравится добавлять какой-нибудь соус, чтобы сделать ее более вкусной. Соус Пикката является абсолютным фаворитом, и для его приготовления требуется всего 4 ингредиента. Наслаждайтесь этим простым, легким и вкусным рецептом!
2. Курица терияки
Это местный фаворит, который я вырос на Гавайях, где повсюду азиатские влияния. Вы можете использовать для этого куриные бедра или куриную грудку, а если у вас нет гриля, можно заменить горячую сковороду с антипригарным покрытием. Отличный рецепт вкусного обеда в сочетании с жасминовым рисом!
3. Фрикадельки из индейки, шпината и сыра.
Классический рецепт ужина, который понравится всем, и который можно легко увеличить и заморозить для будущих блюд. Рецепт действительно требует фарша из индейки и итальянской колбасы, но когда мне лень, я просто использую фарш из индейки. Добавление сыра моцарелла сохраняет фрикадельку влажной, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее сушке, и это отличная фрикаделька, которую можно просто съесть без маринары.
4. Толченый цыпленок с лемонграссом
Этот рецепт напомнил мне об отпуске в Чиангмае. Сок лайма, лимонная трава и рыбный соус заставят ваш дом пахнуть так же, как уличная еда в Таиланде.
Это простой маринад, который вы можете приготовить заранее и хранить в холодильнике, когда будете готовы готовить. Если вы используете куриную грудку, не забудьте использовать толкатель для мяса, чтобы мясо стало мягче, а маринованию было легче придать ему аромат. Главный рецепт в моей семье!Реклама
5. Цыпленок с пармезаном
Кто не любит вкусную курицу с пармезаном? Этот рецепт научит вас, как сделать это правильно, не добавляя большого количества масел и используя ингредиенты, которые есть прямо у вас на кухне. Мне нравится есть это с хорошим соусом Песто, чтобы поднять его на ступеньку выше. У меня слюнки текут от одной мысли об этом!
Рецепты из говядины
6. Юбка-стейк
Диета с высоким содержанием белка может обойтись дорого, поэтому я стараюсь покупать то, что продается в моем местном продуктовом магазине, и планирую свои еженедельные приемы пищи исходя из этого. Несколько недель назад стейк с юбкой продавался в магазине Whole Foods, и я нашла потрясающий, простой и вкусный рецепт маринования стейка с юбкой.
Стейк с юбкой - это определенно более жесткий нарез из говяжьей банки, но секрет в том, чтобы разрезать стейк с юбкой напротив волокон, когда вы его едите. После того, как я нашла этот рецепт, я полюбила стейк из юбки!
7. Пирог Шепарда с низким содержанием углеводов
Если вы голодны по кухне, пропустите этот рецепт, потому что он требует больше подготовительной работы. Но если вы хотите вкусной горячей еды в конце долгого рабочего дня, этот рецепт стоит приготовить заранее и приготовить, когда вы будете готовы к употреблению.
Это здорово, доставляет удовольствие и полезно. Идеальная еда в пятницу вечером с любимым эпизодом Netflix.
8. Итальянский мясной рулет
Нет ничего лучше сытной маринары с кусочком мясного рулета, чтобы начать день, и это один из лучших рецептов! Я бы посоветовал вытащить говяжий фарш как минимум за час до приготовления по этому рецепту, потому что ваши руки замерзнут от смешивания говяжьего фарша с остальными ингредиентами.
9. Один горшок с базиликом, бизон и чили
Когда ты готовишь столько же, сколько я готовлю на кухне, все дело в тайм-менеджменте и планировании наперед. На одну кастрюлю или сковороду меньше, что значительно упрощает уборку. Если я могу приготовить еду из одной кастрюли, то этот рецепт - то, что нужно!Реклама
Вы просто не ошибетесь с хорошим старым чили. По этому рецепту бизон более постный и менее калорийный, чем говядина. Бизонов выращивают безопаснее и меньше вредят окружающей среде.
Кроме того, вы можете гарантировать, что ваш бизон не содержит антибиотиков и гормонов, поскольку вводить их им противозаконно.
10. Бизон-бургеры с каберне-луком и висконсинским чеддером.
Иногда мне очень хочется гамбургеров, но я не решаюсь есть гамбургеры в ресторанах, потому что знаю, что они полны жира и жира, поэтому предпочитаю делать свои собственные.
Этот рецепт делает ваши гамбургеры такими же вкусными, как если бы вы их купили в элитном ресторане, но при этом сохраняет простой список ингредиентов. Висконсинский чеддер и дижионская горчица выделяют этот рецепт гамбургера.
Рецепты из рыбы и морепродуктов
11. Запеченный лосось с медовой горчицей и корочкой панко из орехов пекан.
Честно говоря, я не поклонник лосося и предпочел бы получать свои омега-3 через банку сардин. Но как только я нашел этот рецепт лосося, лосось исчез из моего дома. Этот рецепт меняет правила игры с лососем, и я буду есть лосось только тогда, когда я приготовлю его таким образом.
Приготовление простое, а уборка - легкая, что делает этот рецепт рыбы №1. Давай, попробуй, может быть, он тоже станет твоим помощником №1.
12. Юго-западная копченая белая рыба
Если вы не любитель жирной рыбы, попробуйте этот рецепт! Можно использовать свою любимую белую рыбу. Я предпочитаю треску или морского окуня, но палтус тоже работает.
Это еще один полезный вкусный рецепт, требующий всего 5 приправ, который требует одной сковороды и легкой очистки.
13. Протеиновый сытный салат из тунца
Когда я работал со своим тренером, мне нужно было съедать 175 граммов белка в день. Я очень скрупулезно планировал получить как можно больше белка из своего выбора пищи.Реклама
Тунец с желтыми плавниками был одним из продуктов с высоким содержанием белка, которые я включил в свой рацион. Я обнаружил, что этот рецепт помогает добавить немного разнообразия, чем просто смешивание его с майонезом, хотя я намеренно исключил сельдерей, потому что он мне просто не нравится.
Остальные ингредиенты, такие как клюква, делают тунец интересной закуской в моем репертуаре.
14. Рецепт черной трески, маринованной в мисо, от Нобу.
Это одна из моих любимых вещей в детстве, которую делала моя бабушка. Треска выходит такой маслянистой, что тает во рту, когда вы ее едите.
Это простой рецепт из четырех ингредиентов, по которому рыбу нужно замариновать на ночь и запечь в духовке. Еще один рецепт сковороды с легкой очисткой!
15. Креветки с медом и чесноком.
Обычно я не являюсь большим поклонником креветок, но этот рецепт - отличный вариант! Чтобы сделать его немного острее, я добавлю чеснок и немного хлопьев перца чили.
Вы можете замариновать креветки как с панцирем, так и без него. Обычно я всегда снимаю кожуру заранее, чтобы не беспокоиться об этом, когда я ем.
Овощи
16. Жареная брокколи с пармезаном.
Помните пережаренную брокколи, которую вы ели на школьных обедах? Ну этот рецепт в 100 раз лучше! По большей части я готовлю большой пакет брокколи на пару и солю для вкуса, если тороплюсь. Но если мне надоела брокколи на пару, это мой рецепт.
Дополнительное прикосновение лимонного сока, пармезана и измельченного чеснока придает этому овощу удивительный аромат!
17. Гарнир из баклажанов
Я всегда был поклонником китайских блюд из баклажанов, пока не понял, сколько масла нужно, чтобы приготовить баклажаны, пока они не станут мягкими. Уже не когда я понял, что секрет размягчения баклажанов в том, чтобы их заранее приготовить на пару!Реклама
Добавьте чеснок, хлопья перца чили, соевый соус и рыбный соус; у вас получится ароматный вкусный баклажан в азиатском стиле. Это не пропустите, если вы любите баклажаны, но не хотите жир!
18. Карпаччо из свеклы с козьим сыром и мятным винегретом.
Я должен признать, что, когда я впервые купил свеклу на фермерском рынке, я понятия не имел, что с ней делать, и решил, что буду обжаривать ее. Спустя много лет я понял, насколько вкусна свекла, если ее вместо этого готовить на пару.
Хотя этот рецепт требует запеченной свеклы, вы можете так же легко готовить ее на пару в течение 30 минут, чтобы получить более нежную и гладкую текстуру.
Если вы любите свеклу так же, как я, этот рецепт заставит вас почувствовать, что вы едите кусочек рая.
19. Обжаренная капуста
Мой любимый зеленый листовой овощ - капуста. Хотя самые распространенные из них, которые вы видите в своих продуктовых магазинах, - это обычные фигурные версии, моя любимая - красная русская капуста. Он готовится быстрее, и когда вы используете этот рецепт и сочетаете его с зеленью свеклы, это блюдо возглавляет мой список как мое любимое овощное блюдо.
Я всегда добавляю много чеснока, потому что мне это нравится, но этот рецепт помогает сократить время приготовления, которое требуется кале из-за ее листовой текстуры.
20. Пикантный сладкий перец.
Нет ничего красочнее жареного перца! Одна вещь, которую я обнаружил, действительно помогает перцу долго готовиться, - это то, что добавление сахара помогает ему быстрее вянуть на плите.
Если вы любите сладость перца, то вам понравится этот рецепт быстрого и легкого гарнира из овощей.
Надеюсь, вашим вкусовым рецептам понравятся эти рецепты так же, как и мне!
Рекомендуемое фото: Pexels через pexels.com Реклама
