Тофу был основным продуктом многих диет на протяжении десятилетий. Он наиболее известен тем, что его используют в китайской, американской и японской кухне, но вы можете найти рецепты тофу на любой вкус . Он может стать достойным заменителем мяса практически в любом блюде. Оно не такое ароматное, как мясо, но благодаря своей уникальной тенденции впитывать аромат всего, что вы готовите, оно может иметь любой вкус, и именно это делает его таким популярным.

Споры о том, является ли тофу действительно питательным, бушуют годами. Может ли оно заменить мясо? Есть ли побочные эффекты? Ниже мы ответим на все эти и другие вопросы, объясняя преимущества тофу.Реклама

Польза тофу

1. Исследования показали, что если вы едите достаточно тофу, вы можете получить необходимое количество белка, общего жира, углеводов и клетчатки. Чтобы получить такую ​​же сумму, вы должны съесть примерно в два раза больше тофу как мясо, но тофу менее калорийный, поэтому он сбалансирован.
2. В тофу меньше холестерина, меньше триглицеридов и меньше липопротеинов низкой плотности, чем в мясе. Это означает, что если вы регулярно заменяете мясо тофу, это действительно может вам помочь. понизить эти числа ! Это отличная новость для людей, которые хотят снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления (гипертонии), а также помочь тем, кто уже страдает этими заболеваниями.
3. Исследования, проведенные Школой радиационной медицины и общественного здравоохранения Университета Сучжоу в Сучжоу пришли к выводу, что употребление тофу (и соевых продуктов в целом) может помочь снизить риск рака желудка.
4. Известно, что тофу богат кальцием. На самом деле, порция тофу в четыре унции содержит примерно столько же кальция, сколько в восьми унциях коровьего молока. Кальций - важное питательное вещество для растущих детей. Это также важно для женщин с повышенным риском остеопороза.
5. Широко задокументировано, что тофу содержит изофлавоны, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Примеры включают способность облегчить симптомы менопаузы и потенциально снизить риск некоторых видов рака, в первую очередь рака груди.
6. Было показано, что тофу очень сытный. Регулярно добавляйте его в пищу, чтобы предотвратить случайное переедание. Поскольку тофу низкокалорийный, это означает, что вы будете потреблять меньше калорий в целом, и это может помочь в борьбе с ожирением и другими проблемами, связанными с весом.
7. Он не содержит насыщенных жиров. Насыщенные жиры - один из худших видов жиров, который может способствовать сердечным заболеваниям, гипертонии и другим заболеваниям. Это помогает повысить ценность тофу для тех, кто хочет быть более умным.
8. Тофу считается полноценным продуктом питания, потому что он содержит: все восемь незаменимых аминокислот что людям нужно жить.
9. Было доказано, что тофу содержит большое количество жирных кислот омега-3. Согласно WebMD , омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить уровень триглицеридов, уменьшить депрессию, уменьшить воспаление и облегчить ревматоидный артрит.
10. Также в нем содержится приличное количество селена. Селен обладает антиоксидантными свойствами которые помогают предотвратить гибель клеток и снизить риск рака простаты.
11. Тофу содержит большое количество железа, меди и марганца. Эти питательные вещества помогают организму поглощать друг друга, и все три необходимы для здорового питания, но также могут помочь увеличить энергию.
12. Соевые бобы в целом богаты клетчаткой. Клетчатка помогает нам регулярно ходить в туалет, но клетчатка также может снизить риск инсульта, контролировать уровень сахара в крови, облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника и снизить риск геморроя.
13. Было показано, что у некоторых людей он помогает облегчить некоторые симптомы эндометриоза. Вероятно, это связано с изофлавонами, о которых мы упоминали ранее. Попадая в организм, они действуют как эстроген и один из самых популярных лечение эндометриоза гормональная терапия.

Все в меру

Соевые продукты, такие как тофу, обладают рядом преимуществ для здоровья. Однако, как и все остальное, вы обязательно должны употреблять его в умеренных количествах! Слишком много тофу может перегрузить ваш организм многими содержащимися в нем питательными веществами, что может быть просто вредно, когда вы не получаете их в достаточном количестве. Поэтому, если вы все же решите добавить тофу в свой рацион, не забывайте о перспективах. Многие организации здравоохранения рекомендуют около 4 унций тофу в день, если вы планируете добавлять его в свой рацион.Реклама

Где я могу найти рецепт тофу?

Хорошие рецепты тофу есть везде! Также помогает то, что вы можете приготовить тофу самыми разными способами. Вы можете нарезать его, покрошить, обжарить, запечь и обжарить тофу. Вы даже можете приготовить несколько креативных рецептов, например, смешать тофу с шоколадом, чтобы создать своего рода шоколадный мусс. Существуют буквально тысячи рецептов на любой вкус. Осталось только найти то, что вам нравится, и приступить к работе!Реклама

Рекомендуемое фото: TheVWord.net через 1.bp.blogspot.com Реклама