Это правда, что японская кухня является одной из самых здоровых в мире, а ее самый популярный деликатес, суши, много раз описывался как отличная здоровая пища. Но из-за своей огромной популярности суши стали вестернизированными, чтобы соответствовать вкусу и предпочтениям людей в западном мире. В него добавлены вкусные, но нездоровые ингредиенты, такие как сливочный сыр.

Не говоря уже о том, что суши сейчас массово производятся и продаются в супермаркетах повсюду. Как и следовало ожидать, большинство из них больше не содержат полезных для здоровья качественных (и дорогих) суши, которые можно купить в первоклассных японских ресторанах.

Суши богаты калориями и углеводами

Если вы думаете, что ускоряете свои усилия по снижению веса с помощью этой любимой японской еды, подумайте еще раз. Один суши-ролл содержит от 300 до 350 калорий. И это не значит, что вы собираетесь съесть только одну. Типичная упаковка суши состоит из двух-трех роллов. Это всего 1050 калорий. Очевидно, он не такой низкокалорийный, как вы ожидаете.Реклама

Потребление нужного количества калорий - один из ключей к здоровому питанию. Вот почему вы не можете позволить себе дезинформировать вас по этому поводу. Вы должны точно знать, сколько калорий вы набираете, иначе вы можете набрать вес, не осознавая этого.

В суши очень мало белка

Распространенное заблуждение, что суши - это хорошо источник белка . Большинство людей считают, что получают порции белка на неделю, съедая две или более порции суши в день. По правде говоря, в суши очень мало белка.

В соответствии с Seafish.org , специалисты по питанию рекомендуют есть две порции рыбы в неделю. Порция обычно составляет около 140 граммов. Рыба, которую вы найдете в суши-ролле, весит всего пять граммов. Это означает, что вам нужно съесть 56 булочек, чтобы получить рекомендуемое количество рыбы. Итак, если вы не едите столько суши, что, скорее всего, не едите, значит, вы не получаете из этого достаточно белка.Реклама

Суши могут содержать следы ртути.

Что страшно в суши, так это то, что их рыбные ингредиенты могут содержать следы ртути. Меркурий опасен нейротоксин что негативно влияет на нервную систему и эндокринную систему.

Тунец с высоким содержанием ртути является наиболее распространенным видом рыбы, используемой для приготовления суши. Отравление ртутью может вызвать нарушение зрения, покалывание в теле, нарушение координации тела, трудности с речью и мышечную слабость.

Суши слишком соленые

Еще одна причина для беспокойства - это высокое содержание натрия в суши. Упаковка суши обычно содержит четыре с половиной грамма соли. Это почти максимальная суточная доза - шесть граммов! Рис обычно готовят с солью и соевым соусом. То же самое и с рыбой и маринованными овощами прямо в середине.Реклама

И если вы собираетесь обмакивать суши в соевый соус, что является традиционным способом их употребления, вы определенно переборщите. Помните, что столовая ложка соевого соуса содержит 1006 миллиграммов натрия.

Суши могут содержать паразитов

В Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отговаривает людей есть сырые морепродукты, поскольку это означает воздействие различных типов бактерий, вирусов и паразитов. Было обнаружено, что суши, приготовленные с нарушением установленных стандартов, содержат паразитов. К неприятным результатам относятся рвота, диарея, тошнота и боль в животе. В некоторых случаях паразиты могут также разрушить слизистую оболочку пищеварительного тракта и желудка.

Вы любили суши большую часть своей жизни. И эти факты, безусловно, выставляют ее в плохом свете. Но помните, что суши - качественные - не так уж и плохи. Вы просто должны быть осторожны в своем выборе. Это как вся здоровая пища - когда начинается тенденция, появляются нездоровые версии и разрушают ее для всех остальных.Реклама

Рекомендуемое фото: Кимишоуота через flickr.com