Нет ничего лучше, чем собирать свежие овощи и зелень в своем саду для готовки, но это действительно не лучший вариант, когда на улице -10 градусов и идет снег, не так ли?

Что ж, может быть. Если у вас есть горшечный грунт, контейнеры и место в доме, на которое как минимум шесть часов попадает прямой солнечный свет, вы будете удивлены, что вы можете выращивать в помещении в зимние месяцы.Реклама

Что вам понадобится для выращивания еды в помещении

• Высококачественная почвенная смесь
• Контейнеры (это могут быть кашпо и горшки или даже пустые банки и банки)
• Семена овощей и трав
• Шпагат (при выращивании фасоли)
• Солнечное место

Если у вас окно выходит на юг, есть вероятность, что в течение дня вы будете получать много света. Область возле этого окна также будет самым теплым местом в вашем доме, так что именно там вы захотите выращивать растения.

Что будет расти?

Латук

Невероятно простой в выращивании, а также очень морозоустойчивый, вы можете вырастить ассортимент салата в простой оконной коробке, которую вы разместите на подоконнике, или на столе рядом с солнечным окном. Просто возьмите пакет смешанных семян салата-латука, которые нужно разрезать и снова вырастить, заполните сеялку почвой и засевайте семена в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы должны увидеть ростки в течение недели, а в течение месяца у вас будут прекрасные листья салата, которые можно грызть.Реклама

Капуста и капуста

Как и салат-латук, капусту легко выращивать, и они хорошо себя чувствуют в зимние месяцы. Фактически, если вы живете в месте, где погода не сильно опускается ниже нуля, вы, вероятно, сможете выращивать их на улице всю зиму, при условии, что над ними есть клош или холодная рамка. Чтобы вырастить их внутри, следуйте тем же инструкциям, что и с салатом, только посейте семена немного дальше друг от друга, так как этим растениям нужно больше места для роста, чем салат-латук.

Руккола

Острый и пряный, этот листовой зелень - прекрасное лакомство в любое время года, он так же хорош для бутербродов, как и для супов и салатов. Обильно сейте ее в подоконник или в кашпо, но не поливайте слишком много: корни рукколы легко утопить. Как только листья станут на несколько дюймов высотой, обрежьте их возле корня; листья имеют тенденцию становиться горькими, когда становятся крупнее, и если вы просто срежете их, они должны снова отрасти.Реклама

Помидоры и перец

Вы можете выращивать их несколькими разными способами: в кашпо на подоконнике или в перевернутый горшок для бутылок. Последний - мой любимый метод, так как он позволяет растению направить всю свою энергию на выращивание фруктов, а не подниматься вверх. Учитывая, что зимний солнечный свет далеко не такой сильный или теплый, как летом, это действительно лучший вариант.

Бобы

Это не только самые простые в мире растения для выращивания, они также могут быть довольно красивыми, как комнатные растения. Мой любимый способ выращивания бобов - натянуть бечевку на брезентовую раму и прикрепить ее к окну. Конечно, по мере роста бобов они будут немного закрывать обзор, но все же достаточно света, чтобы осветить помещение, и видеть всю эту зелень в разгар зимы действительно очень приятно. Если вы не хотите использовать шпагат, можно просто воткнуть длинные бамбуковые шесты в горшок с землей и прислонить их к стене.Реклама

Кулинарные травы

Приятно иметь возможность добавлять свежие травы ко всему, что вы готовите, и, за исключением укропа (который требует много солнца и тепла и очень темпераментен), вы сможете выращивать практически любые кулинарные травы, какие только сможете. представить. Древесные травы, такие как розмарин, тимьян и орегано, очень хорошо подходят для оконных ящиков, равно как и кинза, зимний чабер и чеснок.

Съедобные цветы

Маловероятно, что вы сможете вырастить настурций или гибискус в зимние месяцы, но вы вполне можете вырастить лаванду, фиалки, календулу и (если проявите терпение) подсолнухи.Реклама

Ростки

Несомненно, самые простые продукты для выращивания в помещении: рассада можно выращивать на кухонном столе и будьте готовы к употреблению в течение нескольких дней. Идентификатор рекомендую посетить Sprouting.com ресурсы о том, как прорастать (включая обучающие видеоролики), а также советы о том, где взять лучшие семена и бобовые для проращивания в домашних условиях.