Ах, брокколи, этот когда-то ненавидимый овощ в нашем детстве, который сейчас играет ключевую роль в улучшении здоровья. Когда я был ребенком, брокколи закапывали под картофельным пюре в слабой попытке спрятать ее, кормили моей собаке, когда никто не смотрел, или когда я действительно продвигался, запихивали в наши полые ножки стола. В конце концов запах меня арестовал. Когда вы начнете понимать все преимущества брокколи, вы теперь будете смотреть на нее как на еду. Да, хотя бы 8-летний я с отвращением покачал головой. Вот 16 замечательных преимуществ овоща Ньюман из Сайнфелда, который называют мерзким сорняком, прежде чем залить его медово-горчичным соусом.

1. Помогает бороться с артритом

В брокколи есть соединение, называемое сульфорафаном, которое является соединением, богатым серой. Он блокирует ключевой деструктивный фермент, повреждающий хрящи. Включая брокколи в свой рацион, вы можете: замедлить и даже предотвратить остеоартроз. Этот сульфорафан действительно имеет решающее значение в некоторых других областях.

2. Может помочь артериальному давлению и здоровью почек.

Сульфорафан в брокколи может значительно улучшить ваше кровяное давление и функцию почек. Исследование на крысах показало, что у людей, страдающих гипертонией, улучшалась функция почек и снижалось артериальное давление при приеме сульфорафана.

3. Может помочь в борьбе с раком.

Мы снова смотрим на сульфорафан, который приписывают овощам семейства крестоцветных, и его объединенная способность помогают бороться с раком. Горький вкус серосодержащего соединения способствует его способности бороться с раком. Сульфорафан может ингибировать фермент, который, как известно, участвует в развитии раковых клеток. Наряду с этим изотиоцианаты, содержащиеся в брокколи, могут цель и блок мутантные гены, связанные с ростом рака.Реклама

4. Он содержит большое количество фолиевой кислоты.

Адекватное потребление фолиевой кислоты показало себя многообещающим для защиты от рака желудка, толстой кишки, поджелудочной железы и шейки матки. Фолиевая кислота имеет видели, чтобы помочь снизить риск рака груди у женщины.

5. Помогает снизить уровень холестерина.

Как и другие овощи и фрукты, брокколи содержит растворимую клетчатку, которая помогает привлечь холестерин вне твоего тела

6. Это мощный антиоксидант.

Витамин С - лишь один из многих антиоксидантов, и брокколи содержит его в изобилии, больше, чем любой другой овощ семейства крестоцветных. Он также содержит другие мощные антиоксиданты, такие как лютеин и бета-каротин.

7. Это помогает в здоровье костей.

Это связано с высоким содержанием в брокколи кальция и витамина К. Оба эти фактора имеют ключевое значение для здоровья костей, а также для предотвращения остеопороза.Реклама

8. Эффективен при уменьшении аллергической реакции и воспаления.

Брокколи - хороший источник жирных кислот омега-3, которые обладают природным противовоспалительным действием. Брокколи также содержит соединение под названием кемпферол, которое помогает уменьшить воздействие на организм веществ, связанных с аллергией.

9. Может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Мы снова возвращаемся к забавно звучащему слову: кемпферол, который был показано в исследованиях чтобы снизить риск развития не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и рака.

10. Это помогает в общем здоровье сердца.

Сульфорафан в брокколи не только является противовоспалительным средством, но и может предотвратить (или обратить вспять) некоторые повреждения слизистой оболочки кровеносных сосудов, которые могут быть вызваны воспалением из-за хронических проблем с сахаром в крови.

11. Помогает облегчить ущерб, нанесенный диабетом.

Это идет рука об руку с вышеизложенным, так как учеба посмотрели на ущерб, который может быть вызван диабетом в отношении сердца. Было указано, что не говорится о том, что употребление брокколи в пищу противодействует диабету, а о том, что сульфорафан стимулирует выработку ферментов, которые защищают кровеносные сосуды и вызывают уменьшение количества молекул, которые могут повредить клетки.Реклама

12. Защищает от окислительного повреждения миокарда и гибели клеток.

Когда в сердце не хватает кислорода в течение определенного периода времени, это называется ишемия. Когда кровоснабжение восстанавливается, кровообращение может вызвать воспаление и окислительное повреждение из-за отсутствия кислорода и питательных веществ. Это называется реперфузия, и угадайте, какой маленький, похожий на деревце овощ был показано, чтобы защитить против этого ущерба? Брокколи.

13. Высокое содержание клетчатки.

Брокколи содержит большое количество растворимой клетчатки для вышеперечисленных проблем с холестерином, но растворимая клетчатка также помогает пищеварению, предотвращает запоры и помогает поддерживать баланс сахара в крови.

14. Он содержит белок.

Очевидно, что в ней не так много белка, как в говядине, курице или рыбе, но брокколи содержит столько же белка, сколько чашка риса или кукурузы. Разница между крахмалистыми углеводами и брокколи в том, что в брокколи вдвое меньше калорий.

15. Помогает похудеть.

Говоря о калориях, брокколи - хороший выбор для похудения по нескольким причинам. Основная причина связана с содержанием растворимой клетчатки, которая помогает обуздать переедание. Наряду с этим брокколи способствует насыщению, то есть способности дольше ощущать сытость. В пище есть три составляющих, которые помогают чувствовать сытость, - это белок, вода и клетчатка, которых много в брокколи.Реклама

16. Он щелочит ваше тело.

Как и другие овощи, брокколи не дает вашему организму стать слишком кислым. Когда pH вашего тела вне баланса это может привести к таким проблемам, как минеральная депривация, гипертония, инсульты и ослабление иммунной системы, и это лишь некоторые из них.

Завершение

Вы всегда знали, что брокколи полезны для вас, теперь вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО знаете, почему это так. Пора позвонить маме и сказать ей, что она права, а вы ошибались, и вам очень жаль. Сейчас нет времени, как настоящее, чтобы начинать включать эту маленькую красавицу в как можно больше блюд. Брокколи отлично подходит для жарки, измельчения в салаты и даже для приготовления на пару с добавлением свежего топленого чеддера. Брокколи легко приготовить, дешево и очевидно питательно.

И вы также можете сообщить своей маме, как вы ошибались, считая, что эти джинсы с кислотной стиркой - это круто ...

Рекомендуемое фото: Кэролайн Коулз через flickr.com Реклама