Американцы едят много сыра. В 2011 году было произведено более 10 миллиардов фунтов сыра. Федеральное правительство рекомендует людям употреблять молоко и молочные продукты для здоровья. Вопрос в том, правильно ли есть сыр. Хотя сыр обладает некоторыми полезными свойствами, имеет значение вид и количество сыра.

Почему сыр плохой?

1. Высокое содержание жира.

Сыр, особенно плавленый американский сыр, содержит много насыщенных жиров. Эти жиры вредны для здоровья. Съедая один кусок пиццы Domino’s, американцы получают две трети дневного количества жиров только из сыра.

2. Высокое содержание соли.

Большая часть сыров, доступных в магазинах, содержит много натрия, который вреден для вашего сердца. Некоторые сыры содержат мало натрия, но многие - нет.

3. Слишком много калорий.

В сыре слишком много калорий, от которых трудно избавиться во время тренировок. Чтобы бороться с сыром, вам придется тренироваться в два раза больше времени. Калории из жира также не являются калорий, которые вы хотите в своем теле. Реклама

4. Ферменты животных

Производители любят использовать сычужный фермент в своих сырах. Это фермент, который поступает из желудков телят. Чтобы получить этот фермент, производителям приходится убивать новорожденных телят. Если вы любитель животных, возможно, вы не захотите есть это. Если вы предпочитаете вегетарианский сыр, он сделан из бактерий, которые вредны для здоровья.

5. Нездоровые процессы

Часто производители обрабатывают сыр нездоровыми методами. Коровам дают гормоны для производства большего количества молока. Эти гормоны передаются людям, когда они потребляют молочные продукты. Машины также могли заразить сыр.

6. Приводит к болезням

Когда вы едите жир, соль и калории, вы набираете вес. Когда вы набираете лишний вес, у вас повышается риск сердечных заболеваний и диабета.

7. Плесень

Производители бри распыляют на плесень, чтобы получилась белая корка. У других есть плесень, включенная в сыр. Это не очень полезно для здоровья.Реклама

8. Высокий холестерин.

В сыре много плохого холестерина. Это тоже может привести к заболеваниям.

Чем хорош сыр?

Когда дело доходит до того, полезен ли сыр для вас, есть противоречивые данные. Некоторые исследования указали на причины, по которым сыр считается вредным для здоровья. Однако многие показали прямо противоположное.

1. Костные свойства

Сыр содержит много природного кальция и обогащен витамином D. Одна унция сыра может дать вам четверть рекомендуемого потребления кальция. Выбирайте нежирные или обезжиренные сыры, чтобы получить те же преимущества, что и сыры с насыщенными жирами.

2. Профилактика кариеса

Помимо кальция, который полезен для костей, сыр обладает свойствами, устраняющими кислоту с зубной эмали. Без кислоты бактерии не могут атаковать ваш эмаль зубов . Таким образом, употребление сыра может предотвратить кариес. Белок в сыре также помогает предотвратить кариес.Реклама

3. Снижение веса.

Пока это свойство обсуждается, в нескольких исследованиях была обнаружена связь с употреблением сыра и похудения . Другие исследования показали, что употребление слишком большого количества сыра приводит к увеличению веса. Употребление сыра в качестве дополнения к еде, например, с яблоками или салатом, может помочь вам похудеть.

4. Не вызывает привыкания

Некоторые люди считают, что сыр похож на алкоголь или сигареты - нездоровая привычка, вызывающая привыкание. Однако исследования показали, что сыр не вызывает привыкания. Люди едят слишком много, потому что им это нравится.

5. Высокое содержание белка

Сыр помогает не только костям, но и мышцам. В сыре много белка, который полезен для мышц. Белки помогают зубам и системе кровообращения. Но, как и свойства костного строения, вы не хотите есть слишком много или те, что содержат жиры.

6. Французы едят тонны сыра, и они действительно полезны!

Французы едят больше насыщенных жиров, чем в любой другой стране мира. Они также едят много сыра с высоким содержанием насыщенных жиров. Обычно потребление насыщенных жиров связано со смертельным исходом от болезней сердца. Можно подумать, что у французов высокий уровень коронарной смертности. Однако на самом деле во Франции самый низкий уровень смертности от коронарной болезни. Это называется французским парадоксом. Это говорит о том, что употребление нездорового сыра, жиров и соли на них не влияет.Реклама

Хотя многие ученые считают, что употребление вина компенсирует вредное воздействие, недавнее исследование обнаружили, что употребление сыра привело к парадоксу. Согласно исследованию, люди, которые ели насыщенные жиры из молока и сыра, не имели высокого холестерина в крови, как группа, получавшая жиры из масла. Люди в исследовании, которые ели сыр, имели более низкий уровень соединение, связанное с сердечно-сосудистыми заболеваниями . У них также была молекула под названием бутират, которая могла остановить плохой холестерин от формирования и показа более низкого холестерина.

Как видите, сыр полезен и вреден, и полезен. Вот дополнительная информация о почему сыр плохой .

Рекомендуемое фото: Есть сыр через huffingtonpost.com