Когда дело доходит до здоровья и хорошего самочувствия, вы знакомы с обычными модными словечками. Суперпродукты и Power-Pack часто выбрасываются повсюду. Точно так же эти слова, вероятно, вызывают в памяти образы листовой капусты и яркой, сочной черники. Если вы когда-нибудь были в ресторане здорового питания, вы, вероятно, также думаете о ягодах асаи.

Длинная красновато-пурпурная ягода, очень напоминающая чернику, богата антиоксидантами. Фактически, многие косметические бренды даже используют его в качестве ингредиента для ухода за кожей! Несмотря на то, что ведутся споры о том, способствует ли асаи снижению веса, нет сомнений в том, что ягоды являются частью здорового питания, которое может помочь в снижении веса.

Что такое асаи?

Ягода асаи происходит из пальмы асаи, произрастающей в Центральной и Южной Америке. Мякоть более богата антиоксидантами, чем клюква, малина, ежевика, клубника и даже черника.^[1].

Согласно исследованию, асаи действительно стал популярным примерно в 2009 году. На одном из веб-сайтов была зафиксирована эта шокирующая находка: по данным Spins, фирмы, занимающейся исследованиями рынка и консалтингом в отрасли натуральных продуктов, американцы потратили более 108 миллионов долларов на продукты асаи за 52 недели, закончившиеся в феврале. 21, по сравнению с чуть более 62 миллионами долларов годом ранее.^[2].Реклама

Как и следовало ожидать, ягоды асаи довольно хрупкие, поэтому их сложно найти целиком где-нибудь, кроме Центральной и Южной Америки. Это означает, что большинству ценителей придется покупать измельченную или замороженную мякоть асаи, чтобы добавлять ее в смузи.

Хотя многие люди любят добавлять в смузи порошок или замороженные ягоды, эти богатые антиоксидантами суперпродукты также можно добавлять в средства по уходу за кожей.

Сырая ягода асаи

Профиль питания

В то время как некоторые фрукты часто могут содержать большое количество натурального сахара, ягоды асаи остаются относительно низкими. Вот список питательных веществ 100 г продукта.^[3]:

• Калорийность: 70
• Калорий из углеводов: 16
• Калорий в составе жира: 50
• Калорий из белка: 4
• Витамин А: 750 МЕ
• Кальций: 20 мг
• Натрий: 10 мг
• Пищевые волокна: 2 г
• Сахар: 2 г

Польза для здоровья

Ягоды асаи, как и все фрукты, очень полезны для здоровья. Вот некоторые из самых важных^[4].Реклама

Асаи помогает предотвратить рак

Примечательно, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах асаи, убивают раковые клетки, особенно лейкоз. Другое исследование доказало, что асаи начал уничтожать раковые клетки менее чем за 24 часа после приема внутрь. В одном интересном исследовании ягоды успешно убили 86 процентов клеток рака легких.^[5]

Асаи помогает похудеть за счет снижения аппетита

Некоторые исследования показывают, что мякоть ягод асаи эффективна для похудания для большинства людей. Фактически, было показано, что он снижает негативное влияние диеты с высоким содержанием жиров. Если вы когда-нибудь просматривали местный магазин здоровой пищи, вы могли заметить, что в добавках содержится асаи. Это связано с отчетами, демонстрирующими пользу для здоровья от еды. Одно из таких исследований показало, что 30 дней употребления добавок асаи или употребления ягоды в чистом виде позволяют снизить уровень инсулина и глюкозы натощак.

Асаи полезен при лечении различных кожных заболеваний.

Уже давно известно, что антиоксиданты помогают улучшить здоровье кожи, и ягоды асаи не являются исключением. Они могут предотвратить преждевременное старение и даже помочь в регенерации клеток кожи. Считается, что наши предки использовали асаи и другие продукты, богатые антиоксидантами, внутри и снаружи, чтобы предотвратить разрушение клеток кожи и избежать темных пятен, морщин и тонких линий.^[6].

Асаи снижает риск атеросклероза и инсульта

Ягоды асаи богаты антоцианом. Этот антиоксидант также содержится в красном вине и обладает способностью снижать уровень холестерина в крови! Эти мощные антиоксиданты могут предотвратить образование тромбов и увеличить приток кислорода к крови, снижая при этом общий риск инсульта и сердечных приступов.^[7].Реклама

Асаи улучшает умственные способности и остроту ума

К сожалению, мы не всегда можем предотвратить ухудшение состояния некоторых вещей в нашем теле с возрастом. Поврежденные клетки накапливаются в нашем мозгу и могут вызвать болезнь Альцгеймера и другие проблемы с памятью и психические заболевания. Полифенолы - это то, что придает ягодам красный / синий оттенок. Они активируют белки, которые могут уничтожить поврежденные клетки.^[8].

Асаи способствует здоровому пищеварению

Ягоды асаи выводят токсины из пищеварительного тракта и способствуют здоровому пищеварению. Ягоды также являются отличным источником пищевых волокон. Многие ягоды богаты клетчаткой, но асаи - один из лучших^[9].

Как приготовить асаи и включить его в свой рацион

Хотя ягоды асаи можно есть сами по себе, их обычно добавляют в смузи или чаши для смузи или принимают в виде добавок. Если вам нравится более сладкий завтрак, можно добавить мякоть поверх вафель. При запекании их легко добавить в рецепт вместо других фруктов. Сок асаи также служит идеальной заменой сока или вина в рецептах и ​​является отличным дополнением к маринадам, соусам и заправкам для салатов.^[10].

Рецепт чаши асаи

Хотя существует множество рецептов смузи из асаи, этот из Bakerita - один из наших любимых.Реклама

Чаша для завтрака асаи

Ингредиенты:

• 2 банана, замороженные
• 1 пакет несладкой смеси асаи
• 1 стакан замороженной малины
• 1 / 4–1 / 2 стакана молока по выбору

Начинки

• Малина, свежая или замороженная
• Темный шоколад, мелко нарезанный
• Шоколадно-ореховая паста
• Измельченный кокос

Направления

1. В мощном блендере смешайте бананы, пакет с ягодами асаи, малину и 1/4 стакана молока. Взбивайте до однородной массы, при необходимости добавьте еще 1/4 стакана молока, чтобы смесь стала однородной.
2. Вылейте в миску и сверху выложите малину, темный шоколад, кокос и сбрызните шоколадной пастой из лесных орехов. Наслаждайтесь немедленно^{[одиннадцать]}.

Не забудьте поделиться этим постом вместе с вашим любимым способом насладиться Acai. А теперь пора пойти в магазин и зарядиться антиоксидантами!Реклама

Справка