Из футболок восклицает Кале Да! до бруклинского бранч-меню, предлагающего эклектичные фриттаты из капусты, эта супер-еда прошла долгий путь за последнее десятилетие. Хипстерская шумиха, окружающая капусту, придала этому крестоцветному овощу популярность, необходимую для его создания в смузи, соках, салатах и ​​сердцах вегетарианцев во всем мире. Помимо того, что капуста является социально одобренной пищей, она также имеет длинный список преимуществ для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, какие преимущества кале могут укрепить ваше здоровье.

1. Кале помогает похудеть.

Если есть один продукт, который вам следует добавить в свой рацион при подготовке к сезону купальников, это капуста. Несмотря на низкое содержание калорий, капуста богата любимыми питательными веществами вашего организма, такими как витамин А, витамин B6 и калий (и это лишь некоторые из них). Эти витамины поддерживают внутренний состав вашего тела, давая вам более чистую энергию и сбалансированный аппетит.

Кале также содержит белок и клетчатку - два очень необходимых питательных вещества для похудания. Добавление капусты в свой рацион может увеличить объем без снижения потребления калорий, заставляя вас чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды.

Кальций - еще одно питательное вещество, которое присутствует в капусте, и это замечательно, поскольку в нескольких исследованиях кальций был связан со значительным сжиганием жира. В следующий раз, когда вы пойдете собирать обед, попробуйте заменить картофельные чипсы на чипсы из капусты.

2. Кале помогает зрению.

Вам, наверное, говорили, что употребление овощей полезно для зрения, но так ли это на самом деле? Это для капусты. Овощ содержит лютеин и зеаксантин, два печально известных защитника здоровья глаз. Включение капусты в свой рацион может значительно снизить риск развития возрастных заболеваний глаз, а также сохранить качество вашего зрения. Держите катаракту и бифокальные очки - еще капусты, пожалуйста.

3. В капусте много витаминов.

Из-за того, что многие продукты обрабатываются, замораживаются и готовятся, многие минералы и витамины отфильтровываются. В результате у большинства людей наблюдается дефицит хотя бы одного витамина, если не нескольких витаминов. Кале является отличным источником этих витаминов, поскольку они содержат намного больше рекомендованного дневного количества витамина К, витамина А и витамина С.Реклама

Это также отличный источник кальция, магния и ряда других питательных веществ, в которых нуждается наш организм. Когда вы потребляете достаточное количество этих питательных веществ, ваша иммунная система становится сильнее, а ваше тело работает лучше. Вместо того, чтобы принимать горсть витаминов каждый день, просто ешьте регулярно капусту (это дешевле, чем покупать эти витамины!).

4. Кале содержит противораковые препараты.

В эпоху, когда почти каждый продукт и пища так или иначе связаны с раком, как мы можем защитить себя от болезней? Одна из лучших вещей, которые мы можем сделать, - это придерживаться диеты, которая делает наш организм негостеприимным для рака. Такая диета может включать фрукты с низким содержанием пестицидов, мясо с низким содержанием гормонов, а также капусту, капусту и капусту.

Этот суперпродукт наполнен соединениями, такими как сульфорафан, которые борются с раком на самом раннем молекулярном уровне. Многие из тех же средств борьбы с раком также содержатся в других овощах семейства капустных, включая брокколи, брюссельскую капусту и цветную капусту. Включая один из этих овощей в пищу 4–5 раз в неделю, вы улучшите ваше здоровье и предотвратите болезни в будущем.

5. Кале естественным образом выводит токсины из вашего тела.

Если вы когда-нибудь интересовались программа детоксикации , вы, наверное, знаете, насколько они могут быть дорогими. Вместо того, чтобы тратить сотни долларов на химический детокс, попробуйте съесть большое количество капусты в течение нескольких недель. Возможно, одно из самых убедительных преимуществ капусты - это то, как она выводит токсины из клеток организма. Мы постоянно контактируем с токсинами как через пищу, так и через окружающую среду, и в нашем организме происходит естественный процесс детоксикации, который расщепляет и выводит эти токсины наружу.

Высокое содержание серы в капусте, а также изотиоцианаты (ITC), полученные из глюкозинолатов капусты, поддерживают функцию регуляции детоксикации клеток в нашем организме. Увеличивая потребление капусты, вы естественным образом ускоряете детоксикацию организма, выводя токсины.

6. Кале помогает снизить уровень холестерина.

Одна из основных функций холестерина в организме - создание желчные кислоты . Они помогают нам переваривать жиры после того, как мы тратим деньги на жирный бургер или пиццу, а наш организм повторно использует желчные кислоты после того, как весь жир из еды был усвоен. Эти желчные кислоты выполняют пищеварительную функцию и поглощают жир, но после того, как желчные кислоты сделали свою работу, они возвращаются в кровоток, повышая уровень холестерина в организме (это одна из причин, почему жирная диета приводит к высокий уровень холестерина).Реклама

Кале содержит большое количество секвестрантов желчных кислот, которые удерживают желчные кислоты в пищеварительной системе, а не реабсорбируются в кровоток. Это означает, что употребление большего количества капусты приведет к увеличению количества секвестрантов желчных кислот, связывающих желчные кислоты, что со временем приведет к снижению холестерина. Ура!

7. Кале делает тебя красивым

Хотите добиться естественного сияния? Попробуйте добавить капусту в свой ежедневный рацион - она ​​улучшит и скрасит вашу внешность изнутри. Капуста чрезвычайно богата бета-каротином, который организм превращает в витамин А. Это способствует выработке тканей организма и кожного сала, которые пополняют старые клетки и сохраняют гидратированность новых.

Конечный результат? Красивые волосы, чистая и увлажненная кожа и крепкие ногти без лишних затрат на дорогие витамины.

8. Из капусты легко готовить.

Если вы новичок в капусте, вы, вероятно, не в восторге от мысли о том, чтобы съесть холодный хрустящий лист. Хорошая новость в том, что капуста невероятно универсальна в приготовлении пищи! Его можно добавлять практически в любое блюдо, он придает ненавязчивый, но полный вкус и обязательно утолит ваш голод.

Наслаждайтесь преимуществами капусты, пощекотав свои вкусовые рецепторы одним из этих простых рецептов.

Смузи из капусты с ананасом

Реклама

Начните свой день за 5 минут с этим вкусным и простым смузи! Капуста в этом рецепте обеспечит вам топливо, необходимое для обеда, и удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы.

Фриттата с капустой, картофелем и луком

С менее чем 150 калориями на порцию вы можете без чувства вины съесть второй завтрак с мимозой. В следующие выходные проведите бранч у себя дома и попробуйте этот легкий и вкусный рецепт!

Дип из капусты с рикоттой

Вы слышали о соусе из шпината и артишока, но пробовали ли вы соус с капустой и рикоттой? С этим рецептом вы можете получить столько же вкуса и меньше половины калорий. Возьмите чипсы из лаваша и поздоровайтесь с новой любимой закуской.

Пицца с колбасой и хрустящей капустой

Реклама

Самая простая пицца, которую вы когда-либо приготовили. Это блюдо так же эстетично, как и вкусно - овощи никогда не выглядели так хорошо.

Салат с капустой и розовым грейпфрутом

Этот освежающий салат из цитрусовых и капусты оживит ваш рабочий день. Это просто и приятно, и вы можете приготовить его по своему вкусу, добавив любимую начинку или сочетая его с тостом.

Кредиты изображений: смузи из капусты, цитрусовые через Pixabay ; Кале Фриттата через Джона Валианта; Kale Dip через Popsugar Photography, Лета Шай ; Кале Пицца через Келли Фостер .

Рекомендуемое фото: Сорта капусты через pixabay.com