Вы когда-нибудь слышали о грязной дюжине? Это описание обычно относится к 17 наиболее токсичным фруктам и овощам, которые большинство людей потребляет на регулярной основе. Они считаются токсичными из-за огромного количества пестицидов и гербицидов, которые наносятся на них на обычных фермах, но не думайте ни на секунду, что существует только 17 продуктов питания, которые вредны для вас, или что те, на которых нет список бесплатный и чистый. Любой фрукт или овощ, не маркированный как органический, загрязнен тем или иным химическим веществом; не перечисленные здесь, просто немного менее опасны для вашего здоровья.

1. Яблоки

Пестициды цепляются за кожуру яблока и могут абсорбироваться под ней. Тщательно мойте фрукты и очищайте их перед едой.

2. Сельдерей

В среднем 64 трудно смываемых химиката можно найти на любой связке сельдерея, и, учитывая, что сельдерей - это растение, поглощающее воду, которое вытягивает жидкости (и токсины) из почвы, действительно ли вы хотите подумать о том, что может течь по вашим венам после того, как вы съели стебель или два?

3. Сладкий болгарский перец.

Насекомые любят эти сладкие хрустящие овощи, и, если вы не покупаете органические, вы потребляете всевозможные вредные пестициды при каждом укусе.Реклама

4. Персики

Если вы любите персики, выбирайте консервы, а не свежие. Эти сочные шары сразу за сельдереем что касается уровней токсинов.

5. Клубника

Клубника - наиболее химически активная культура в Калифорнии, а выращиваемая в Южной Америке может содержать еще больше, поскольку в развивающихся странах ограничения не столь строги. Некоторые производители органической продукции, очевидно, шутят, что клубнику, выращенную обычным способом, можно измельчить и использовать в качестве пестицидов. , так как они настолько загрязнены.

6. Нектарины

Эти персиковые кузены так же покрыты химическими веществами, и у них еще более тонкая кожа, чтобы впитывать их.

7. Виноград

Один виноград может дать положительный результат на 15 различных химикатов . Сколько будет съедено, съев горсть их?Реклама

8. Шпинат.

Шпинат настолько склонен к поеданию насекомых, что обычные фермеры вынуждены обливать его (канцерогенными!) Химическими веществами, чтобы уберечься от насекомых. Угадайте, что впитывается в каждый лист?

9. Салат-латук

Неорганический салат и капуста загрязнены большим количеством химикатов, чем вы действительно хотите думать. Если вы не можете вырастить самостоятельно, покупайте вместо этого органические продукты.

10. Груши

Как и яблоки, эти плоды постоянно опрыскивают, чтобы избавиться от клещей, тли, яиц моли и множества других тварей.

11. Малина и черника.

Насекомые очень любят эти ягоды, а плоды настолько нежные, что могут развалиться прямо на кусте. Естественно, они замачиваются в удобрениях для роста и стабильности, а также в смеси пестицидов, чтобы насекомые не поедали их.Реклама

12. Картофель

Во-первых, семена глазков картофеля обрабатываются пестицидами, чтобы насекомые не поедали проростки. Затем их опрыскивают гербицидами, чтобы рядом с ними не росли другие растения. В основном они подвергаются воздействию химикатов каждую неделю в течение всего вегетационного периода, в результате чего химическое накопление в сердцевине каждого клубня.

Если вы любите есть эти фрукты и овощи, для вас гораздо лучше выбрать органические варианты или попытаться вырастить свои собственные органические / семейные сорта в своем саду, если это возможно.

Казалось бы, продукты с толстой внешней коркой могут противостоять загрязнению лучше, чем перечисленные выше, и самые чистые варианты, которые вы можете сделать, включают лук, авокадо, ананас, капусту, дыни, баклажаны, кабачки, сладкий картофель и кукурузу без ГМО. .

Естественно токсичен

Есть также несколько продуктов, которые сами по себе содержат высокий уровень токсинов, задолго до того, как они будут обработаны ядовитыми химическими веществами. Хотя некоторые из них теряют свою первоначальную токсичность в процессе приготовления, они все же могут обладать свойствами, которые могут быть вредными как для людей, так и для домашних животных. Давайте взглянем на них, ладно?Реклама

13. Шоколад

У большинства людей никогда не будет плохой реакции на теобромин, содержащийся в шоколаде, слава богу для нас, шоколадных извергов, но люди с ослабленной иммунной системой могут серьезно заболеть после его употребления. Тем не менее, шоколад может быть фатальным для собак и кошек, поэтому не делитесь своим любимым шоколадным батончиком ни с одним из своих меховых друзей.

14. Фасоль

Большинство бобовых (фасоль и чечевица) содержат химическое вещество под названием фитогемагглютинин, хотя больше всего он сконцентрирован в красной и белой фасоли, за которой следует фасоль. Бобы Лимы также содержат токсин, известный как лимарин, который можно нейтрализовать, только если бобы тщательно приготовить в течение примерно 15 минут. То же самое касается почек и других бобов, упомянутых выше: их ДОЛЖНО кипятиться не менее 10 минут перед любой другой процедурой приготовления, включая медленное.

Неспособность избавить эти бобовые от токсинов может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам и даже к летальному исходу при более высоких дозах. Никогда не позволяйте домашним животным есть сырые бобы, так как они могут быть смертельными почти мгновенно, особенно для домашних птиц. (Можно использовать консервированные бобы.)

15. Зеленый картофель

Если вы выбираете органический картофель, он вам абсолютно подходит ‒, пока он не станет зеленеть. Когда почка начинает зеленеть (ура, хлорофилл!), Это является предупреждением о том, что соланин теперь присутствует в клубнях, и употребление их в пищу может серьезно заболеть.Реклама

16. Ревень

Несмотря на то, что стебли придают пирогам и пресерву прекрасную терпкость, убедитесь, что вы не съели НИКАКУЮ часть листьев conv судороги и смерть действительно не стоят кусочка или двух.

17. Грибы

Мешочки, которые вы найдете в супермаркете, будут безвредны для всех, кроме людей, страдающих аллергией на грибки, но некоторые люди любят собирать лесные грибы и тому подобное. Большинство смертей, связанных с грибами, происходит, когда люди съедают смертельную шапку ( Amanita phalloides) или ангел-разрушитель ( Мухомор биспоригера (!) грибы случайно. Если вы не являетесь абсолютным экспертом в идентификации диких грибов, будьте осторожны и не кладите ничего в рот.