Иногда бывает трудно найти полезные закуски, особенно если вы приходите домой с работы после долгого дня и просто чувствуете, что едите нездоровую пищу для быстрого решения проблемы. Но не бойтесь! Сегодня существует все больше и больше вариантов здоровых закусок, чем когда-либо прежде. Эта статья прольет свет на некоторые новые продукты и идеи, которые помогут победить эту ужасную тягу. И вместо того, чтобы оставить вас с сахарным крахом, вы почувствуете себя чистым и энергичным.

1. Кокосовая стружка

Да, кокос теперь в форме чипсов! Зачем это пробовать? Кокосовые чипсы сделаны из богатого питательными веществами суперпродукта - кокоса - и обладают естественным ароматом! Некоторые бренды берут свежие ломтики молодого кокоса и обжаривают их до идеального хрустящего состояния. Однако остерегайтесь брендов, в которых слишком много ингредиентов. Мне больше всего нравятся виды, в состав которых входят всего три компонента: кокос, тростниковый сахар и соль! Я бы охарактеризовал кокосовые чипсы как не слишком сладкие, слегка пикантные, сливочные и освежающие; они супер вкусные. Наконец, четверть чашки содержит около 4% от рекомендуемой средней суточной нормы потребления железа.

Кокосовый орех имеет высокое содержание насыщенных жиров. Насыщенные жиры очень важны для нашего здоровья и даже для работы нашего мозга. Фактически, насыщенные жиры составляют 50% наших клеточных мембран и играют необходимую роль в укреплении наших клеточных стенок и защите внутренней части каждой клетки.

Если бы кокосовые чипсы, которыми вы перекусываете, были приготовлены из кокосового масла первого отжима, их можно было бы считать даже здоровее для тебя. Кокосовое масло первого отжима - это насыщенный жир со средней длиной цепи, и поэтому он действительно может ускорить процесс потеря веса , снизить уровень холестерина и снизить риск сердечного приступа.

2. Грецкие орехи

Я недавно открыл для себя грецкие орехи, и они очень полезны для вашего сердца. Вам действительно нужно от четверти до половины чашки, чтобы почувствовать себя сытым. Они не только богаты омега-3, но и новое исследование показало, что омега-3 К может помочь при сердечной аритмии и 2006 Испанское исследование предположили, что грецкие орехи так же эффективны, как оливковое масло, в уменьшении воспаления и окисления в артериях после жирной еды.

3. Жевательный имбирь.

Имбирь долгое время считался источником энергии для вашего тела. Мало того, что это зажжет ваш пищеварительные соки , улучшают усвоение основных питательных веществ в организме и уменьшают тошноту, но благодаря своим противовоспалительным свойствам могут даже помочь уменьшить боль в суставах. Не знаете, какую имбирную закуску попробовать? Попробуйте начать с имбиря со вкусом манго - он декадентский.

Имбирь также может помочь повысить чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа, согласно результатам недавнего исследования, проведенного учеными из Тебризский университет медицинских наук в Иране и опубликованы в Международный журнал пищевых наук и питания .Реклама

4. Сушеные манго

Сушеные манго содержат мало калорий и очень вкусны! Манго также богато полифенолами. Полифенолы манго, как и другие полифенольные соединения, действуют в основном как антиоксиданты, свойство, которое позволяет им защищать человеческие клетки от повреждений из-за окислительного стресса, приводящего к перекисному окислению липидов, повреждению ДНК и многим дегенеративным заболеваниям. Из множества полифенольных антиоксидантов, содержащихся в манго, самый изученный и популярный называется мангиферин . Мангиферин - это особый полифенол в манго, который продолжает привлекать большое внимание из-за его способности бороться с дегенеративными заболеваниями, такими как болезни сердца и рак.

Только убедитесь, что вы покупаете манго без сульфитов. Сульфиты - это регулируемые пищевые добавки, которые используются в качестве консервантов для поддержания цвета пищи и продления срока хранения, предотвращения роста микроорганизмов и поддержания эффективности некоторых лекарств. Многие люди, потребляющие сульфитные продукты, испытывают неприятные побочные эффекты (вот почему правительство принимает закон, в котором говорится, что все продукты с сульфитами должны иметь маркировку: может содержать сульфиты). Например, бывает ли у вас когда-нибудь хрипы и симптомы, похожие на астму, когда вы едите сухофрукты? Вы можете даже не осознавать этого, но это может быть сульфитный консервант!

5. Яблоко с миндальным маслом

Миндальное масло очень жирное и сливочное, как арахисовое масло, и имеет потрясающий вкус с яблоками. Сладость яблок прекрасно дополняет ореховый привкус миндального масла. Кроме того, с этой закуской вы получите немного белка и клетчатки. На самом деле, знаете ли вы, что в миндальном масле больше клетчатки, чем в арахисовом? Довольно здорово! Наконец, миндальное масло имеет низкий гликемический индекс, что означает, что оно помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости. Это очень важно, потому что регулярные скачки и падения сахара в крови замедляют метаболизм.

6. Овощные палочки.

Слышали об этом раньше? В основном это овощные чипсы. Это одна из моих новых любимых закусок, за которую стоит умереть! Еще удивительно, сколько питательных веществ содержится в этих маленьких чипсах. Действительно, Veggie Stix - отличный источник витаминов A, C, D и B6, а также хороший источник витаминов E и K. Если у вас есть проблемы с пищеварением, вы можете подумать об увеличении потребления витамина B6, поскольку это связано в более чем 100 ферментных реакций связаны с вашим метаболизмом. Витамин B6 также участвует в развитии мозга во время беременности и младенчества, а также в иммунной функции.

Veggie Stix также производится из всех натуральных ингредиентов: картофеля, помидоров и шпината, чистой морской соли и негидрогенизированных масел. Это означает, что 0 граммов транс-жиров и чипсы содержат на 30% меньше жира, чем обычные чипсы! Ваху!

7. Жареные семена инчи в шоколаде

Слышали о семенах инчи? Теперь у вас есть! Что такого особенного в этих силовых семенах, так это то, что они содержат на 17 граммов больше омега-3, чем дикая нерка - это безумие! Действительно, они являются одним из самых богатых растительных источников омега-3 на планете.

Реклама

Итак, как эти амазонские семена могут иметь такой высокий уровень антиоксидантов? Все дело в процессе обжарки. Семена инчи обжариваются при низкой температуре, чтобы сохранить высокое содержание омега-3. Тогда непревзойденное сочетание вкуса и питательных веществ, которое также не содержит глютена и содержит полноценный белок, делает их идеальным лакомством для здоровья. Наконец, вы часто можете найти это семя с множеством восхитительных вкусов; мои любимые - покрытые шоколадом.

8. Нарезанные помидоры, сбрызнутые фетой и оливковым маслом.

Эта закуска обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вам не нравится фета или оливковое масло, вы всегда можете посыпать сверху сыром другого сорта или легкой заправкой для салата.

Профессор Теруо Кавада и его команда исследователей из Лаборатории молекулярной функции пищевых продуктов в Киото обнаружили в помидорах вещество под названием 13-оксо-ОДА, которое представляет собой особый тип ненасыщенной жирной кислоты. Было обнаружено, что это химическое вещество помогает уменьшить количество нейтрального жира в организме и предотвратить развитие метаболического синдрома.

9. Темный шоколад (90% какао)

Я знаю, знаю, большинство из вас думает, что темный шоколад отвратителен, но я обнаружил способ замаскировать горький вкус, сохраняя при этом все преимущества для здоровья: купите бренд, в котором есть кокосовая стружка!

Темный шоколад действительно полезен для вашего здоровья, потому что он имеет низкий гликемический индекс, много антиоксидантов (антиоксиданты борются со свободными радикалами и поврежденными клетками, предотвращая рак) и даже может улучшить ваше настроение. Темный шоколад содержит несколько химических соединений, которые положительно влияют на ваше настроение и когнитивное здоровье. В соответствии с Естественные максимумы , книгу о пищевых добавках и питании, это потому, что шоколад содержит фенилэтиламин (PEA), то же химическое вещество, которое вырабатывает ваш мозг, когда вы чувствуете, что влюбляетесь. PEA побуждает ваш мозг вырабатывать эндорфины, поэтому употребление черного шоколада сделает вас счастливее.

Темный шоколад также содержит кофеин, мягкий стимулятор. Однако темный шоколад содержит гораздо меньше кофеина, чем кофе. Плитка темного шоколада на 1,5 унции содержит 27 мг кофеина по сравнению с 200 мг в чашке кофе на восемь унций.Реклама

10. Дип из хумуса с овощами

Если вы не знаете, что такое хумус, он может содержать много разных ингредиентов, но основой всегда являются нут и тахини, паста из семян кунжута. Нут питателен, потому что не содержит холестерина и насыщенных жиров и богат белком. Кроме того, известно, что они весьма эффективны в предотвращении накопления холестерина в кровеносных сосудах. Кроме того, нут также помогает поддерживать правильный уровень сахара в крови. Если вы предотвратите скачок сахара в крови, вы будете чувствовать себя сытым дольше! Все, что вам нужно, это немного овощей, в которые можно окунуться, и вуаля - сытная и полезная закуска, которая поможет вам пережить день!

11. Сельдерей и арахисовое масло.

Сельдерей - недооцененный овощ. Он богат питательными веществами и почти не содержит калорий - в одном большом стебле может быть 10 калорий. Сельдерей великолепен, потому что он может снизить кровяное давление, 100 г содержат около 8% от суточной нормы витамина А (отлично подходит для здоровья глаз), он помогает пищеварению, поскольку содержит большое количество нерастворимой клетчатки, и даже снижает уровень ЛПНП (плохой холестерин). ). Один Исследование Чикагского университета показали, что всего два стебля сельдерея в день могут снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) на 7 пунктов.

12. Закуски пиццы из кабачков.

Знаю, знаю, когда вы слышите слово 'пицца', последнее, о чем вы думаете, - это здоровье. Однако нет ничего плохого в том, чтобы полить цуккини небольшим количеством сыра и томатного соуса и запекать кусочки кабачка размером с укус в течение 30 минут. Сыр богат кальцием, и большинство людей не осознают, что кабачки богаты витамином С, который защищает ваши клетки от свободных радикалов (поврежденных клеток, которые могут привести к окислительному стрессу в организме и, возможно, к раку).

Кабачки также богаты двумя фитонутриентами: лютеин и зеаксантин, которые относятся к семейству каротиноидов, к тому же семейству питательных веществ, которое включает бета-каротин, источник витамина А. Фактически, Американская оптометрическая ассоциация отмечает, что потребление не менее 6 миллиграммов в день может снизить риск возрастных дегенерация желтого пятна , глазное заболевание, вызывающее слепоту. Чашка нарезанных цуккини обеспечивает 2,6 миллиграмма лютеина и зеаксантина, или 43% от запланированного количества.

13. Клубника в йогурте.

Просто обмакните клубнику в йогурт, затем положите в морозильную камеру на 20 минут и вуаля! Самая легкая закуска! Если вы хотите стать еще более здоровым, попробуйте греческий йогурт. В греческом йогурте не только половина натрия, чем в обычном йогурте, но и больше белка - около 20 граммов белка на порцию, тогда как в обычном йогурте содержится около 11–13 граммов. Высокое содержание белка в греческом йогурте делает его фаворитом среди людей, пытающихся управлять своим весом поскольку это помогает отогнать голод.

14. Соленья в одеяле

Реклама

Если вы похожи на меня и любите соленые огурцы, почему бы не попробовать соленые огурцы в одеяле? Соленья - отличная закуска, так как в них мало жира и калорий - в конце концов, это всего лишь маринованные огурцы, а в огурцах много полезного. Типичная долька маринованного укропа содержит менее одного грамма жира и четыре калории. В то время как рассол не поразит вас ни по калорийности, ни по содержанию жира, он поразит вас своим содержанием витамина К. Один кусочек маринада содержит до 20% вашей суточной потребности в витамине К, который, как известно, предотвращает образование тромбов после травм. Соленые огурцы также содержат натрий, клетчатку, калий и витамин С. Однако обратите внимание, что странный бренд содержит большое количество натрия, поэтому не употребляйте слишком много.

Если вы не знаете, как есть соленые огурцы на одеяле, почему бы не попробовать завернуть их в салями или индейку с небольшим количеством сыра? Ням.

15. Эдамаме, посыпанный морской солью

Если вы не знаете, Edamame - это японское слово, обозначающее сладкие зеленые соевые бобы. Их собирают в тот момент, когда бобы хорошо развиты, но все еще мягкие и зеленые. В Северной Америке их чаще всего подают горячими, посыпав солью; однако в Японии их часто охлаждают перед подачей на стол.

Эдамаме - отличная закуска, и она очень вкусная! Мало того, что они содержат как белок, так и необходимые микроэлементы, но, согласно статье, опубликованной в Критические обзоры продуктов питания и питания , изофлавоны сои (химические вещества растительного происхождения, похожие на эстроген) играют определенную роль в микрофлоре кишечника и, следовательно, в пищеварении. Кроме того, фитоэстрогены помогают снизить уровень холестерина, согласно MedlinePlus и исследованиям, опубликованным в мартовском выпуске журнала 2012 г. Менопауза указывает на то, что они уменьшают частоту и силу приливов.

Итак, у вас есть 15 фантастических здоровых закусок, которые вы всегда должны иметь дома. Перекус должен доставлять удовольствие и никогда не быть скучным. Надеюсь, эти варианты перекусов заставят вас понять, насколько простым и вкусным может быть здоровое питание.

Рекомендуемое фото: 15 полезных закусок, которые вы всегда должны есть дома на eco-savy.com Реклама