В 6-м классе я выиграл 300 фунтов тыквы в розыгрыше, который проводил для нас мой учитель.

Это была самая большая тыква, которую я когда-либо видел в реальной жизни! Я был в восторге от этого, потому что ни у кого в моем районе не было такого большого дома. Разрезать его и удалить внутренности было первобытным опытом. Вырезать его было волнительно, и у меня не хватило терпения дождаться, чтобы поставить его на крыльцо и показать всем.

Затем наступила ночь Хэллоуина, и 300-фунтовая тыква была выставлена ​​на нашем крыльце. Я никогда не забуду ту ночь. Толпы людей собирались вокруг, чтобы увидеть образец. Некоторые даже фотографировали. Я так гордился своей тыквой.

Вот как я смотрел на тыкву почти десять лет после той ночи. Это было то, что вы вырезали на Хэллоуин и выставили напоказ. Я никогда не ассоциировал тыкву с едой. Пока я не добавила его в овсянку (а позже в этом посте я расскажу об удивительном рецепте овсянки из тыквы). Я не только понял, что тыква вкусная, но и вскоре обнаружил, что это недооцененная супер-еда!Реклама

Вот 10 причин, почему:

1. Вы почувствуете сытость

Семена тыквы содержат до 1,7 г клетчатки, а в тыквенном пюре - до 3 г клетчатки на чашку. Почему это важно? Во-первых, рекомендуется употреблять 30-50 г клетчатки в день, к сожалению, большинство людей получают только половину этого количества или меньше. Не волнуйтесь, постоянное включение в свой рацион немного зимних тыкв, таких как тыква (я покажу вам, как это сделать, в конце этой статьи), настроит вас на правильный путь к удовлетворению ваших потребностей в клетчатке. Во-вторых, употребление тыквы увеличивает чувство насыщения и помогает дольше чувствовать сытость. замедление пищеварения и регулирование уровня сахара в крови.

2. Вы будете лучше спать

Тыква богата тритофаном - аминокислотой, которая превращается в серотонин, что также может объяснить сонливость после Дня Благодарения. Серотонин - это нейротрансмиттер хорошего самочувствия, который помогает успокоиться, расслабиться и уснуть.

3. У вас будет здоровое сердце.

Увеличенное потребление клетчатки также может помочь защитить тебя от болезней сердца , исследование показывает. Фактически, один изучение более 67 000 тысяч женщин за 10 лет, демонстрирует, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск сердечных заболеваний.Реклама

4. Вы улучшите здоровье простаты.

Тыквенные семечки не зря должны входить в рацион каждого мужчины. Рак простаты - самый распространенный тип рака у американских мужчин. Один из семи мужчин может заболеть раком простаты. Рак простаты показывают гораздо меньше цинка по сравнению со здоровой простатой инесколько исследований показали, что нарушение цинкового статуса влияет на развитие и прогрессирование злокачественных новообразований предстательной железы.Тыква богата цинком; он содержит более 2 мг на унцию, что может способствовать профилактика рака простаты r, как показывают исследования.

5. Вы получите магний.

Магний является важным минералом, который помогает во многих физиологических функциях, таких как создание АТФ (аденозинтрифосфат, молекулы энергии вашего тела), расслабление нервной системы, рост мышц и регулирование испражнений. И 80% американцев испытывают дефицит магния. Всего 1 унция. семян тыквы обеспечивают около 30% рекомендуемой суточной потребности в магнии.

6. Вы почувствуете антиоксидантные свойства.

Бета-каротин - это провитамин, который организм превращает в витамин А, мощный антиоксидант, связанный с его способностью защищать от рака. Считается, что бета-каротин защищает клетки, укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать здоровье репродуктивной системы. Впустите тыкву в свою жизнь! Полстакана консервированной тыквы содержит 953 мг витамина А и всего 42 калории.

7. Когда вы едите тыкву, вы сжигаете жир.

Тыква - отличная пища с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Тыква, содержащая всего 42 калории на чашку и богатая клетчаткой, будет дольше сохранять сытость и регулировать уровень сахара в крови, чтобы сдерживать тягу к еде, что помогает вам есть меньше калорий и сжигать больше жира.Реклама

8. Держите зрение острым.

Чашка тыквы удовлетворит ваши ежедневные потребности в витамине А, что поможет сохранить ваше зрение, особенно при тусклом свете в соответствии с Национальный институт здоровья.

9. Вам придется есть меньше бананов.

Бананы стали популярными благодаря своим полезным свойствам калия. Но знаете ли вы, что чашка приготовленной тыквы содержит 564 мг по сравнению с 422 мг бананов? Дефицит калия может привести к усталости, мышечной слабости и неактивным рефлексам, поэтому включите его и включите немного тыквы в свой рацион вместо того, чтобы полагаться исключительно на бананы в качестве источника калия.

10. Это поднимет настроение.

Дефицит серотонина вызывает растущую озабоченность многих людей. Исследователи утверждают, что это эпидемия, причиняющая людям свои уникальные страдания в виде темных облаков, и отмечают, что 80% людей страдают от дефицита серотонина. Причина, по которой серотонин важен для общего самочувствия, заключается в том, что он является нашей основной защитой от депрессии и беспокойства. Простой способ убедиться, что вы производите естественный серотонин, - это включать в рацион продукты, содержащие аминокислоту триптофан, которая превращается в серотинин в вашем организме. Тыквенные семечки содержат большое количество триптофана, который поможет вам лучше взглянуть на жизнь.

Так как же включить тыкву в свой рацион?

Вы можете сделать это множеством творческих способов! Семена, консервированные, вареные, сырые, в запеканке, в печенье . Осенью вы можете добавить консервированную тыкву практически в любое блюдо, и у вас есть готовое сезонное осеннее блюдо. Я люблю добавлять в овсянку консервированную тыкву. Это быстро, легко, питательно и вкусно. Вот мой любимый рецепт тыквенной овсянки ты можешь попробовать.Реклама

Не забывайте о семенах: они очень питательны и очень просты в приготовлении! После того, как вы удалите семена из тыквы, промойте их и высушите. Выложите их на противень, посыпьте выбранной приправой (вот 5 отличных идей для приправы ) и слегка обжарьте при температуре 160-170 градусов примерно 15 минут.

Наконец, вот 25 потрясающих и вкусных способов включить тыкву в свой рацион. Наслаждаться!

Рекомендуемое фото: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla через bigstockphoto.com