Некоторые едут в город, чтобы посетить памятники, музеи и другие туристические достопримечательности. По мнению других, вы должны путешествовать, чтобы познакомиться с культурой и жизнью. Где бы вы ни оказались, вы должны найти лучшие рестораны, где можно поесть. Так почему бы не скоординировать свое путешествие по лучшим ресторанам мира?

1. Аренда , Копенгаген, Дания

Этот ресторан с двумя звездами Мишлен, которым управляет шеф-повар Рене Редзепи, специализируется на заново изобретенной скандинавской кухне и необычных местных ингредиентах, включая оленьий мох и печень трески. Сделайте заказ, потому что этот ресторан у пристани на 45 мест полон каждый вечер.

два. Целлер де Кан Рока , Жирона, Испания

Трое братьев Рока (Джоан, Хорди и Хуан) создали замечательный ресторан, в котором обычно необходимо резервировать столик за несколько месяцев. Это ресторан фристайла с акцентом на авангард и традиции прошлых поколений. Он отмечен тремя звездами Мишлен, поэтому его обязательно стоит посетить, когда вы находитесь в районе Барселоны.Реклама

3. Остерия Франческана , Модена, Италия

Шеф-повар Массимо Боттура создает авангардные блюда наряду с традиционными итальянскими продуктами и современной классикой. Каждый найдет себе занятие по душе, хотите ли вы попробовать кранч из фуа-гра или тортеллини с соусом из пармезана. Почему выбирают только одну категорию? Попробуйте все три в Osteria Francescana.

Четыре. Eleven Madison Park , Нью-Йорк, США

Шеф-повар Дэниел Хамм, обладатель трех звезд Michellin и шести лауреатов премий James Beard Awards, представляет местное сельское хозяйство Нью-Йорка и смешивает его с кулинарными традициями старого мира, чтобы представить свое дегустационное меню в Eleven Madison Park.

5. Обед Автор: Хестон Блюменталь , Лондон, Великобритания

Шеф-повар Эшли Палмер Уоттс оживляет историческую британскую кухню в этом ресторане с двумя звездами Мишлен, где традиционные блюда получают новый поворот, чтобы улучшить впечатления.Реклама

6. Mugaritz , Сан-Себастьян, Испания

Ресторан Mugaritz, отмеченный двумя звездами Мишлен, - это место, где вы можете дать волю своему воображению. Еда создается с целью дать волю вашим чувствам, а повара стремятся нарушить все традиционные кулинарные нормы.

7. D.O.M , Сан-Паулу, Бразилия

D.O.M. был признан одним из лучших ресторанов Южной Америки. Шеф-повар Алекс Атала использует бразильские ингредиенты, чтобы оживить свои блюда, полные творчества, изюминки и цвета.

8. Арзак , Сан-Себастьян, Испания

Реклама

Повара Хуан Мари Арзак и Елена Арзак Эспина, безошибочно узнаваемый дуэт отца и дочери, заставляют Arzak взлетать, привнося традиционные элементы баскской кухни и обновляя основные блюда со своим собственным чутьем. Это обязательная остановка как для гастрономических туристов, так и для местных жителей Сан-Себастьяна.

9. Выравнивает , Чикаго, США

Шеф-повар и владелец Грант Ахатц проведет вас в кулинарный тур, так как у вас есть дегустационное меню в Alinea. Эта еда, известная невероятным приготовлением пищи и ее деконструкцией, станет тем, что вы никогда не забудете. Alinea - это ресторан с тремя звездами Мишлен в Чикаго, и ваши вкусовые рецепторы будут прыгать со всеми вкусами и достопримечательностями дегустационного меню тура. Не планируйте ничего другого на свой вечер, так как дегустационное меню из 23 блюд, вероятно, займет четыре с половиной часа и будет достаточным развлечением на всю ночь.

10. Ледбери , Лондон, Великобритания

Шеф-повар Бретт Грэм создает блюда современной австралийской кухни и является первым австралийским шеф-поваром с двумя звездами Мишлен. Его еда согревает вкус и фокусируется на местных ароматах и ​​выпечке, чтобы подчеркнуть свои блюда. Получите дегустационное меню от шеф-повара или закажите a la carte и попробуйте вкуснейшие творения в австралийском стиле.Реклама

Список продолжается, поскольку эти лучшие рестораны затрудняют выбор лучших из 50 лучших.

одиннадцать. Миразур , Ментона, Франция
12. Vendome , Бергиш-Гладбах, Германия
13. Взял , Бангкок, Тайланд
14. Нарисава , Токио, Япония
пятнадцать. Центральная , Лима Перу
16. Steirereck , Вена, Австрия
17. Гагган , Бангкок, Тайланд
18. Астрид и Гастон , Лима Перу
19. Фявикен Ярпен , Швеция
двадцать. Пуйоль , Мехико, Мексика
21. Бернардин , Нью-Йорк, США
22. Вила Джойя , Албуфейра, Португалия
2. 3. Ресторан Францен , Стокгольм, Швеция
24. Янтарь , Гонконг, Китай
25. Арпеджио , Париж, Франция
26. Азуэрменди , Ларрабецу, Испания
27. Шатобриан , Париж, Франция
28. Аква , Вольфсбург, Германия
29. Из библиотек , Зволле, Нидерланды
30. Как таковой , Нью-Йорк, США
31. Ателье Сен-Жермен Жоэля Робюшона , Париж, Франция
32. Аттика , Мельбурн, Австралия
33. Нихонриори РюГин , Токио, Япония
3. 4. Etxebarri Grill , Атхондо, Испания
35. Мартин Берагатеги , Сан-Себастьян, Испания
36. Руки , Сан-Паулу, Бразилия
37. Ресторан Андрей , Сингапур
38. Astrance , Париж, Франция
39. Пьяцца Дуомо , Альба, Италия
40. Даниэль , Нью-Йорк, США
41. Quique Dacosta , Дения, Испания
42. Герань , Копенгаген, Дания
43. Замок Шауэнштайн , Фюрстенау, Швейцария
44. Французская прачечная , Юнтвилл, США
Четыре пять. Клевский суд , Круишутем, Бельгия
46. Календарь , Рубано, Италия
47. Толстая утка , Брей, Великобритания
48. Тестовая кухня , Кейптаун, Южная Африка
49. Смотреть , Сан-Франциско, США
пятьдесят. Ваку Гин , Сингапур

Рекомендуемое фото: Далее Epicure через flic.kr Реклама