Лапша быстрого приготовления - лучшая еда со времен нарезанного хлеба. Для таких фудоголиков, как я, изготовление этих вещей занимает меньше минуты или двух, что позволяет родителям и работникам, занятым полный рабочий день, легко приготовить что-то быстрое и вкусное. Хотя, действительно ли мы можем заменить свое здоровье чем-то, что избавляет от нашей тяги?

Многие люди не осознают, что эта дешевая лапша, которую мы едим изо дня в день в офисе, не выходя из дома или даже делимся с детьми, на самом деле опасна для нашего здоровья.

Согласно оценке 2015 года, опубликованной Всемирной ассоциацией лапши быстрого приготовления, такие страны, как Китай, Индонезия и Япония, являются крупнейшими потребителями лапши быстрого приготовления в мире. Одно из главных преимуществ лапши быстрого приготовления на сегодняшний день - это дешевая цена и низкое количество калорий, содержащихся в таких продуктах, как Pot Noodle, которое составляет всего 142 калории на 100 г.Реклама

Существует также распространенный миф о том, что добавление овощей в лапшу быстрого приготовления увеличивает ее пищевую ценность, однако, как и многие другие продукты, овощи и фрукты не противодействуют негативным последствиям любых нездоровых пищевых продуктов.

Итак, если вы готовы услышать, что на самом деле лапша быстрого приготовления может сделать для вашего здоровья, вот список проблем, которые она может вызвать:

1. Они не перевариваются достаточно быстро и даже вызывают рак.

Лапша быстрого приготовления создает нагрузку на вашу пищеварительную систему, заставляя ее расщеплять сильно переработанную лапшу в течение нескольких часов. Он также может повлиять на уровень сахара в крови и высвобождение инсулина, если переваривается слишком быстро. Поскольку пища сохраняется в организме так долго в результате медленного переваривания, токсичные химические вещества и консерванты задерживаются в организме, что часто приводит к чрезмерному воздействию бутилированного гидроксианизола (BHA) и трет-бутилгидрохинона (TBHQ).Реклама

Хотя TBHQ и BHA используются в продуктах, чтобы продлить их срок службы (а это значит, что мы можем хранить их на полках в течение нескольких месяцев), оба химиката на самом деле являются канцерогенными. Это означает, что они могут вызывать рак и даже вызывать астму, беспокойство и диарею, если употреблять их / мы подвергаемся их воздействию в течение длительного периода времени.

2. Существует повышенный риск сердечных заболеваний.

Если у вас ограниченный бюджет и лапша быстрого приготовления - ваша любимая закуска или угощение, которое нужно есть несколько раз в неделю, то вам стоит обратить внимание на этот факт. В исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition, было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше лапши быстрого приготовления, имели значительно больший риск метаболического синдрома, чем те, кто ел меньше, независимо от общей диеты или привычек физических упражнений, с теми, кто ел лапшу быстрого приготовления более чем в два раза. в неделю на 68% выше вероятность метаболического синдрома.

Теперь для тех, кто не уверен в том, что такое метаболический синдром, это группа симптомов, таких как центральное ожирение, повышенное артериальное давление, низкий уровень холестерина ЛПВП, которые увеличивают шансы на заболевание сердца, диабет или инсульт.Реклама

Так почему это происходит? В основном потому, что жарка во фритюре - это этап производства большей части потребляемой нами лапши быстрого приготовления. Как мы знаем, жареное во фритюре вредно для нас, однако из-за отсутствия питательной ценности и высокого содержания насыщенных жиров в продукте общий процесс производства этих продуктов не помогает.

3. В них много соли.

Я уверен, что мы все уже знаем, как слишком много соли может действительно повлиять на наше общее состояние здоровья, но не многие осознают реальный ущерб, который она может нанести нашему телу. Лапша быстрого приготовления богата солью. В исследовании, опубликованном в Американском журнале гипертонии в 2014 году, высокое потребление натрия с пищей было признано основным фактором высокой смертности в 23 тематических исследованиях. Этот избыток натрия также может привести к высокому кровяному давлению и, в свою очередь, к сердечным заболеваниям (что уже является повторяющейся проблемой со здоровьем, связанной с каждым продуктом, содержащимся в этой лапше быстрого приготовления).

4. Некоторые содержат глутамат натрия (глутамат натрия).

Глутамат натрия обычно называют глутаматом натрия, который обычно можно купить на вынос, и является усилителем вкуса, популярным в китайской, японской и корейской кухнях. Согласно FDA, глутамат натрия помечен как безопасная добавка, вредные эффекты которой все еще обсуждаются, однако данные о здоровье и питании, собранные в Китайском обследовании здоровья и питания, говорят об обратном, с высоким потреблением глутамата натрия в течение длительного периода времени, что приводит к избыточному весу. выигрыш у лиц.Реклама

Глутамат натрия иногда называют лекарством от «ожирения», поэтому, если вы думаете о потреблении лапши быстрого приготовления в рамках своего плана диеты «новый год, новичок», возможно, вы захотите пропустить его из списка покупок ...

Итак, какие есть более здоровые альтернативные варианты?

Если вы слишком сильно любите лапшу, чтобы полностью отказаться от нее, то мы нашли три альтернативных, более здоровых рецепта, которые наверняка избавят вас от тяги к еде.

• Для вас, трудоголиков, у которых мало времени на приготовление еды, почему бы не попробовать эту домашнюю лапшу рамэн, которую можно найти здесь . Быстро и легко, приготовление и приготовление займет менее 30 минут!
• Возможно, вы хотите быть более смелым и попробовать что-то новое? Курица Якисоба - фаворит японцев, она ароматна и полезна. Если вы в душе хищник, найдите этот мясной рецепт здесь .
• Или попробуйте очищающий и освежающий суп рамен, идеально подходящий для веганов и безглютеновых продуктов. Найди этот вкусный рецепт здесь .

Рекомендуемое фото: Кристина Кадлуба через flickr.com Реклама