Если вы вегетарианец, веган или страдаете непереносимостью лактозы - или даже если вам просто нравится есть и пить здоровую пищу - вы можете регулярно пить холодные вкусные стаканы миндального молока. Долгое время соевое молоко было самым популярным заменителем немолочного молока, но опасения, что оно будет генетически модифицировано и повлияет на функцию гормонов, заставляют все больше людей искать другие альтернативы, такие как миндальное, конопляное или рисовое молоко. В этом году миндальное молоко превзошло сою как заменитель молока номер один в Америке.

Но имейте в виду: хотя это может быть полезно для вашего тела, это может быть не так полезно для всей планеты.Реклама

Вы получаете невероятное количество питательных веществ

Миндаль, возможно, является одним из самых здоровых продуктов на планете, он богат питательными веществами, такими как полезные мононенасыщенные жиры, белок, клетчатка, а также богатым витаминами и минералами, включая магний, медь, фосфор и марганец, а также витамины B6 и E. антиоксидант и в одном изучение , участники, которые ели миндаль во время еды, показали снижение признаков окислительного стресса на клеточном уровне. Благодаря этим свойствам миндаль снижает риск сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера. В качестве еще одного бонуса, поскольку они с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и полны магния, они отлично подходят для диабетиков и тех, кто борется с резистентность к инсулину.

Тем не менее, вы должны быть осторожны и читать этикетки на этикетках, когда покупаете миндальное молоко - некоторые из них содержат всего 2% миндаля и в основном состоят из воды и сахара. Однако, если вы найдете высококачественную органическую версию без подсластителей, скорее всего, вы получите упомянутую выше пользу для здоровья.Реклама

Однако…

Вы поддерживаете голодный до воды урожай

У миндаля есть обратная сторона. Хотя они родом с Ближнего Востока, это культура, которая очень сконцентрирована в одном районе: около 80% всего миндаля в мире выращивается в Калифорнии, которая, как вы знаете, находится в середине худшего засуха в его зарегистрированной истории. Из-за этой засухи фермерам, выращивающим миндаль, приходится пробуривать водоносные горизонты, которые иногда находятся на тысячи футов ниже поверхности Земли, чтобы откачать воду, вызывая проседание в некоторых областях, которое составляет около 11 дюймов в год! Такого рода проседание может угрожать стабильности важных объектов, таких как каналы, мосты и даже дороги, и даже может спровоцировать землетрясения в районе мира, уже известном своей географической нестабильностью.Реклама

Вы подвергаете опасности медоносных пчел

Ты любишь поесть? Тогда поблагодари медоносную пчелу! Эти важные насекомые опылители и необходимы для роста фруктов, овощей и зерновых, которые мы, люди, выращиваем во всем мире. Во всем мире медоносные пчелы находятся в опасности - отчасти из-за изменения климата, но также из-за интенсивного использования пестицидов. Урожай миндаля настолько важен в Калифорнии, что ежегодно приносят 1,2 миллиона ульев, чтобы помочь опылить деревья. Однако из-за интенсивного использования пестицидов по всему штату около 25% этих ульев повреждены или уничтожены, что является плохой новостью для пчел и всех нас. Новые правила использования пестицидов в сезон цветения миндаля облегчили жизнь пчелам, но даже в этом случае они вызывают беспокойство. Медоносные пчелы - это не тот вид, который каждый может позволить себе потерять.

Короче говоря, хотя миндальное молоко приносит удивительную пользу для здоровья, оно не так полезно для нашей планеты! Хотя совсем не обязательно отказываться от него, подумайте о том, чтобы немного сократить потребление. Если вам нужна альтернатива молочным продуктам на растительной основе, подумайте о том, чтобы изучить конопляное или рисовое молоко, оба из которых также могут принести пользу для здоровья, но при этом более удобны для жизни на Земле.Реклама