7 ПРЕИМУЩЕСТВ КАКАО-БОБОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

У меня для вас золотой билет ... и это не на фабрику с невысокой, жуткой оранжевой рабочей силой и внутренним ручьем того же цвета, что и река Гудзон.

Это золотой билет к выбору здоровых, богатых питательными веществами и превосходных закусок.

Любовь человечества к шоколаду имеет давнюю историю, и не из-за того, что я пытаюсь достать на заправке, потому что я забыл, что это день святого валентина… .AGAIN.

Какао-крупка - отличный способ насладиться здоровым перекусом и при этом обеспечить свое тело большим количеством питательных веществ.

История шоколада

Ацтеки были большими поклонниками шоколада 4-5000 лет назад и перемалывали какао-бобы и смешивали их с другими ингредиентами, чтобы приготовить напитки и каши. Эти старинные рецепты дожили до наших дней, и вы даже можете сделать свою собственную смесь ацтеков, следуя им.Реклама

Эти напитки старого стиля были бы не красивым сливочным горячим шоколадом, а густым, пенистым и очень горьким напитком с песком. Чаще всего нужна была соломинка, чтобы съесть их.

Мы даже получили название «Какао» от Язык науатль что значит ' горькая вода '

Испанцы были первыми, кто намазал шоколад (не как нутелла на бутерброд), и к 17 веку какао-бобы начали появляться в европейских портах. Французы начали делать из них более вкусные напитки, а англичане и голландцы начали делать шоколад слаще и даже в форме плиток.

Что такое какао-крупка?

Темный шоколад с содержанием какао не менее 70% - это настоящий суперпродукт, но какао-крупка выводит его на новый уровень. Какао-крупка, по сути, поедает какао-бобы, когда они были обжарены, отделены от шелухи и разбиты на более мелкие кусочки. Когда мы используем слово ' Какао «Это обычно относится к обработанному конечному продукту. Какао - это то, с чего начинается любая форма шоколада, поскольку бобы получают из Дерево какао Theobroma .

Какао-крупка - это наименее обработанный и наиболее естественный вид шоколада. Отсутствие обработки и сахара придают им немного приобретенный вкус, поскольку они имеют характерный горький, но несколько ореховый привкус. Тем не менее, у них есть множество применений, так как вы можете добавлять их в смузи, как добавку к десертам, использовать в выпечке или даже просто перекусить прямо из пакета.Реклама

Вот 7 важных полезных свойств этого замечательного древнего ингредиента.

1. Антиоксиданты

На мой взгляд, это лучшая причина есть какао-крупку или черный шоколад в целом. Антиоксиданты помогают бороться с повреждением свободных радикалов в организме, что может вызвать повреждение ДНК, преждевременное старение и даже рак. Думайте об антиоксидантах как о пожарных, тушащих пожар. А какао - одно из самые высокие источники антиоксидантов

2. Флавоноиды

Флавоноиды происходят из растений и могут отвечать за пигментацию и окраску, участвуя в УФ-фильтрации. Они похожи на антиоксиданты тем, что обладают способностью улавливать свободные радикалы и обладают противораковыми свойствами, в то время как другие флавоноиды обладают потенциалом для функция против ВИЧ . Мы получаем флавоноиды из фруктов, овощей, чая, вина и значительную часть из какао. По сути, антиоксидантная активность обеспечивается флаваноидами.

3. Может бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Существует положительная взаимосвязь между потреблением продуктов, богатых флавоноидами, таких как какао, и более низким уровнем смертность от сердечно-сосудистых заболеваний . В 1930-х - начале 50-х годов флавоноиды на самом деле назывались «витамином Р» из-за их влияния на проницаемость сосудистых капилляров. Связанное здесь исследование показало, что всего 5 граммов какао-порошка достаточно, чтобы вызвать значительное расширение сосудов плечевой артерии.

4. Волокно

В одной унции какао-крупки содержится огромное количество клетчатки. 9 грамм ! Это может помочь контролировать ваше кровяное давление и уровень глюкозы в крови. Это волокно может также помочь снизить уровень холестерина в крови, а также способствует регулярному опорожнению кишечника. Мы с тобой сейчас близки, и я думаю, мы определенно можем поговорить об этом ...Реклама

5. Магний

Одна унция какао-крупки содержит 64 миллиграмма магния, что делает ее одним из лучших диетических источников. Магний начинает действительно признаваться в качестве очень важного элемента для организма, поскольку он участвует в сотни функций в теле такие как:

синтез белка
функция мышц и нервов
контроль уровня глюкозы в крови
регулирование артериального давления

6. Калий

На этот раз в порции в одну унцию содержится 183 мг калия! Калий необходим для жизни, он важен для правильного функционирования сердца, почек и других органов. Калий содержится во многих продуктах, включая какао-крупку, но средний человек не придерживается здоровой диеты и низкий уровень калия связан с :

риск высокого кровяного давления
сердечное заболевание
Инсульт
артрит
рак
пищеварительные приказы
бесплодие

7. Улучшение настроения

Шоколад и какао помогают стимулировать мозг высвобождать нейротрансмиттеры, которые могут вызывать гормоны хорошего самочувствия. Один из тех уникальных нейротрансмиттеров, выделяемых какао, - это фенилэтиламин . Этот любовный наркотик высвобождает эндорфины давая нам бдительность, удовлетворенность и лучшее чувство благополучия.

Наверное, почему я перехожу к шоколаду каждый раз, когда смотрю Блокнот…

Завершение

Уф, за этим стоит много науки. Эта тема сейчас начинает играть в моей голове….Реклама

Так что обратите внимание на какао-крупку. Их теперь легко найти в упаковках или даже в оптовых продовольственных магазинах. Если смешать их с орехами, такими как миндаль, они станут отличной закуской, а добавление одной или двух унций в день может принести огромную пользу.

Nib High Football Rules !!

(Если вы знаете эту цитату, я люблю вас вечно ..)