Рыба всегда считалась одним из здоровых источников белка. По сравнению с говядиной и свининой в нем намного меньше жира, холестерина и калорий. В то же время он богат витаминами, минералами и незаменимыми жирными кислотами, которые полезны для нашего здоровья.

К сожалению, не все рыбы одинаковы. Некоторые из них были загрязнены высоким содержанием ртути в морях. Между тем, выращенные на фермах, представляют серьезную опасность для здоровья, от которой мы определенно должны держаться подальше.

Тилапия, одна из самых популярных рыб, выращиваемых на фермах, которую едят многие люди, очень любят за ее дешевую стоимость и восхитительный вкус. Фактически, это четвертый по величине потребляемый морепродукт в Соединенных Штатах, как сообщает Национальный институт рыболовства . Но с каждым кусочком мы рискуем своим здоровьем.Реклама

Чем опасно есть тилапию? Вот основные причины:

Вы более склонны к воспалениям

Рыба - это обычное блюдо из морепродуктов для тех, кто хочет увеличить потребление омега-3 жирные кислоты . Омега-3, как вы, наверное, знаете, приносит пользу здоровью за счет снижение артериального давления , снижая уровень холестерина в крови и укрепляя иммунную систему. Он также предотвращает артрит, депрессию, сердечные заболевания и даже рак.

Однако исследование, проведенное в университете Уэйк Форест в 2008 г. показали, что тилапия содержит больше омега-6, чем омега-3, с соотношением 11: 1. Хотя омега-6 также необходима организму, здоровое соотношение омега-6 к омега-3 составляет 2: 4. астма, артрит и другие воспалительные состояния, так как они известны тем, что вызывают воспаление внутри тела.Реклама

Вы подвержены большему риску рака

Было много сообщает, что выращиваемая на фермах тилапия из Китая питаются фекалиями животных и, таким образом, могут увеличить риск рака В 10 раз больше, чем рыбы, пойманной в дикой природе. Согласно этим сообщениям, выращиваемых на фермах рыб кормят фекалиями уток, кур и свиней.

Есть основания полагать, что это не просто домыслы. В 2009 г. Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) изучили выращиваемые на фермах морепродукты, импортируемые из Китая, и выявили, что многие фермы и предприятия пищевой промышленности в Китае расположены в промышленно развитых регионах, где загрязнены воздух, вода и почва.

Более того, в исследовании говорится, что это обычная практика… разбрасывать отходы животноводства и птицы на поля или использовать их в качестве корма для рыб.Реклама

Новостные организации, такие как Новости MSN и Bloomberg сообщили, что практика кормления фекалиями животных на фермах по выращиванию тилапии действительно широко распространена в Китае. Это вызывает беспокойство, поскольку более 70 процентов тилапии в США импортируется из Китая. В 2006 году тилапия, импортируемая из Китая, была включена в список рыб, которых следует избегать.

Вы можете принимать антибиотики, пестициды и химические вещества.

Поскольку тилапия выращивается в переполненных рыбных загонах, она более подвержена болезням. Владельцы ферм дают им антибиотики, чтобы они не заболели. Им также дается пестициды для лечения морских вшей , обычная проблема. Эти химические вещества эффективны, но, тем не менее, вредны для здоровья людей при проглатывании.

Дибутилин , химическое вещество, используемое для создания ПВХ-пластика, также можно найти в выращиваемой на фермах тилапии. Известно, что это токсичное химическое вещество вызывает воспаление и ослабляет иммунную систему. Это также может увеличить риск аллергии, астмы, ожирения и нарушений обмена веществ.Реклама

Еще одно токсичное химическое вещество тилапии: диоксин , который был связан с возникновением и прогрессированием рака и других серьезных проблем со здоровьем. Просто шокирует, сколько времени требуется организму, чтобы вымыть это химическое вещество - от семи до 11 лет!

Все эти сообщения о выращиваемой на фермах тилапии обязательно оставят неприятный привкус во рту. Не волнуйся. Тилапия - не единственная рыба в мире. Есть много других, которые безопасны для употребления и не подвергают опасности ваше здоровье.

Рекомендуемое фото: Тилапия / Нейт Штайнер через flickr.com Реклама