Позвольте мне выйти и сказать, что я огромный веер медовухи. Чтобы дать вам общее представление о том, что такое мед, представьте его как медовое вино. Хотя это может быть или не быть грубым упрощением, это действительно то, что мне нравится. Как и вино, он создается в процессе ферментации, с той лишь разницей, что медовуха получают путем ферментации меда, а не винограда.

В отличие от вина, медовуха расходуется очень легко, как ароматный ром. Так что, полагаю, я должен предупредить вас, чтобы вы были немного осторожны при выборе этого напитка. Хотя его легче пить, чем обычное вино, оно также содержит почти дважды количество алкоголя.

Убрав этот отказ от ответственности, давайте начнем? Ниже приведены несколько рецептов медовухи, которые вызвали мой интерес, и действительно, я определенно планирую приготовить пару из них в ближайшем будущем.

Примечание: они не ранжированы, поэтому не думайте, что мед, который я поставил под номером 1, по своей сути лучше, чем тот, который указан под номером 10.

1. Древняя апельсиновая и пряная медовуха Джо Маттиоли

Ах, что может быть лучше для начала этого списка, чем с медовухи, приготовленной на праздники?

Этот рецепт медовухи требует использования всех ваших зимних любимых блюд, таких как корица, гвоздика и мускатный орех. Его создатель предлагает приготовить партию в апреле, если вы хотите, чтобы она была готова к употреблению в декабре, так что сейчас идеальное время для создания собственной версии!

Нажмите здесь за полный рецепт!

2. Сэр Майкл Йоркский Мид

Реклама

Этот медовый напиток создан экспертом в пивоваренной отрасли, поэтому можно с уверенностью сказать, что он вам понравится.

Что еще привлекло мое внимание, так это то, что этот мед довольно быстро стареет, по крайней мере, по сравнению с медом Джо Маттиоли. Действительно, вы можете пить его примерно через месяц после первого смешивания ингредиентов.

Как указано в исходном рецепте, по мере старения вы должны помещать его в охлаждаемую зону, иначе смесь может стать взрывоопасной. Угадайте, поэтому они заставили нас всех изучать химию в старшей школе!

Нажмите здесь за полный рецепт!

3. Сайзер Эппл Мид

В этом рецепте указано, что цизер - это комбинация меда и яблочного сидра, что для меня звучит как брак, заключенный на небесах. И, по иронии судьбы, это был напиток, который был чрезвычайно популярен в библейские времена.

Нажмите здесь за полный рецепт!

4. Мид из бузины

Считается, что ягоды бузины обладают мощным лечебным действием и, как известно, используются в различных домашних средствах от простуды и гриппа.

Создатель этого рецепта заявляет, что полезные свойства ягод бузины сохраняются в медовухе даже после процесса заваривания, и поэтому вы можете пить это вкусное творение всякий раз, когда чувствуете, что на вас нападает что-то противное.Реклама

Нажмите здесь за полный рецепт!

5. Черри Мид

Мы добавляем вишню и аромат вишни в бесчисленное множество других напитков, так почему бы не медовуху?

Что хорошего в этом пиве, так это то, что ингредиенты, необходимые для его приготовления, недороги и легко доступны. Я бы посоветовал покупать вишню, когда она дешевая и в сезон. Затем приготовьте эту медовуху, и у вас будет доступ к напитку на основе вишни, которого хватит, пока фрукты снова не созреют!

Нажмите здесь за полный рецепт!

6. Ванильная фасоль, ромашка, мед

Ванильные латте невероятно популярны среди любителей кофе. Если аромат так прекрасно сочетается с эспрессо, почему бы не добавить его в медовуху? Именно это и позволяет вам делать этот гениальный рецепт.

Он стал еще лучше благодаря тому, что он сопровождается ромашкой, ингредиентом, который вы часто найдете в чае (обычно он довольно успокаивающий).

Создатель этого рецепта утверждает, что эта медовуха катится по языку, как сон. Боюсь, я не смогу поддержать его лучше, чем это!

Нажмите здесь за полный рецепт!

7. Огненная медовуха

Реклама

Как следует из названия, эта медовуха варится с использованием различных пряных ингредиентов, вызывающих покалывание языка.

Если вы поклонник продуктов, от которых у вас обжигает рот, то это может быть алкогольный напиток для вас, так как в его состав входит перец чили.

Нажмите здесь за полный рецепт!

8. Классическая медовуха

Я перечислил кучу причудливых и ароматных рецептов медовухи, но что, если вы просто хотите приготовить некоторые из оригинальных, простых продуктов? Не волнуйтесь, я об этом не забыл!

Это отличный вариант для приготовления медовухи, если вы только начинаете заниматься домашним пивоварением. Как только вы освоите что-то подобное, вы легко сможете пробовать всевозможные сумасшедшие сочетания вкусов.

Что мне также нравится в этом рецепте, так это то, что его создатель написал его для новичков, предоставив четкие пошаговые инструкции. Это огромная помощь, если вы никогда раньше ничего не варили.

Нажмите здесь за полный рецепт!

9. Ежевичный мед

По словам автора этого рецепта, ежевичная медовуха - идеальный напиток для приготовления летом. Это происходит главным образом потому, что лето, в зависимости от того, где вы живете, - это сезон, когда вы можете пойти и собрать ежевику.Реклама

Кроме того, эта медовуха считается сладкой, но не чрезмерно сладкий. Если вам нравится баланс в ваших напитках, то это может быть для вас.

Нажмите здесь за полный рецепт!

10. Кленовый мед

Что происходит, когда любитель медовухи находит в шкафу бутылку кленового сиропа? Конечно, они используют его для создания совершенно нового вида медовухи!

Это для любителей блинов и вафель. Если вам нравится вкус кленового сиропа в продуктах на завтрак, эта медовуха может быть лучшим напитком, который вы когда-либо пробовали.

Как отмечает создатель этого рецепта, это может будь чуточку милым. Если вы хотите это изменить, вы всегда можете сократить количество используемого меда.

Нажмите здесь за полный рецепт!

Выводы

Надеюсь, вам всем понравился этот список великолепных рецептов медовухи! Помните: медовуха полна алкоголя, и она легко усваивается, так что не торопитесь. Кроме того, если вы только начинаете, я настоятельно рекомендую попробовать классический рецепт медовухи первый. Он действительно излагает процесс пивоварения в простой и понятной манере. С праздником, ребята, готовящие мед

Вы когда-нибудь пробовали варить алкогольные напитки? Были ли они успехами? Расскажите нам свои истории в комментариях ниже!

Рекомендуемое фото: Мид / Пол Джозеф через flickr.com Реклама